Мой здоровый рацион

Рецепт Морковные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковные котлеты

Морковь желтая (Варка без слива) 380 г
Яйцо куриное (Запекание) 94 г
Рисовая мука, белая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.1 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2213 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6.7% 1949 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.4% 2435 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 5.9% 2212 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.3% 2500 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.6% 2834 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.1 мкг 900 мкг 20.2% 26.5% 494 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.865 мг 5 мг 17.3% 22.7% 578 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 8% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 7.6% 1714 г
Витамин В4, холин 47.05 мг 500 мг 9.4% 12.4% 1063 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 8.3% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 3.5% 3704 г
Витамин В9, фолаты 1.39 мкг 400 мкг 0.3% 0.4% 28777 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 4.5% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 2.4% 5521 г
Витамин D, кальциферол 0.409 мкг 10 мкг 4.1% 5.4% 2445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 1.1% 12605 г
Витамин Н, биотин 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 10.2% 1276 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 11.6% 1132 г
Витамин РР, НЭ 1.5167 мг 20 мг 7.6% 10% 1319 г
Ниацин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.55 мг 2500 мг 8.9% 11.7% 1123 г
Кальций, Ca 48.23 мг 1000 мг 4.8% 6.3% 2073 г
Магний, Mg 24.87 мг 400 мг 6.2% 8.1% 1608 г
Натрий, Na 51.36 мг 1300 мг 4% 5.3% 2531 г
Сера, S 38 мг 1000 мг 3.8% 5% 2632 г
Фосфор, P 75.5 мг 800 мг 9.4% 12.4% 1060 г
Хлор, Cl 31.54 мг 2300 мг 1.4% 1.8% 7292 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.004 мг 18 мг 5.6% 7.4% 1793 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 3% 4348 г
Кобальт, Co 2.022 мкг 10 мкг 20.2% 26.5% 495 г
Марганец, Mn 0.0833 мг 2 мг 4.2% 5.5% 2401 г
Медь, Cu 25.17 мкг 1000 мкг 2.5% 3.3% 3973 г
Молибден, Mo 1.213 мкг 70 мкг 1.7% 2.2% 5771 г
Селен, Se 6.808 мкг 55 мкг 12.4% 16.3% 808 г
Фтор, F 11.12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 35971 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 2.1% 6173 г
Цинк, Zn 0.276 мг 12 мг 2.3% 3% 4348 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.25 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.228 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.284 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.429 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.352 г от 4.7 до 16.8 г 7.5% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.583 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.953 г min 16.8 г 5.7% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.855 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.259 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Морковные котлеты составляет 76,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».