| Свинина, окорок (Тушение) | 800 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Морковь (Тушение) | 360 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 400 г |
| Перец чили красный острый (Тушение) | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Зира, семена | 4 г |
| Чеснок (Тушение) | 20 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1000 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 13 г |
| Ячневая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.8 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 992 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 4.7% | 1246 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 12.3% | 479 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 2.7% | 2212 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5% | 1176 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 266.4 мкг | 900 мкг | 29.6% | 17.4% | 338 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.184 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.582 мг | 5 мг | 31.6% | 18.6% | 316 г |
| бета Криптоксантин | 0.205 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.337 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 9.5% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.6% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 29.03 мг | 500 мг | 5.8% | 3.4% | 1722 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 3.1% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 5.8% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.252 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 12300 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.328 мкг | 3 мкг | 10.9% | 6.4% | 915 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.19 мг | 90 мг | 1.3% | 0.8% | 7563 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.285 мг | 15 мг | 8.6% | 5.1% | 1167 г |
| Витамин Н, биотин | 1.556 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.8% | 3213 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3568 мг | 20 мг | 6.8% | 4% | 1474 г |
| Ниацин | 0.425 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.84 мг | 2500 мг | 6% | 3.5% | 1657 г |
| Кальций, Ca | 25.7 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3891 г |
| Кремний, Si | 3.902 мг | 30 мг | 13% | 7.7% | 769 г |
| Магний, Mg | 21.06 мг | 400 мг | 5.3% | 3.1% | 1899 г |
| Натрий, Na | 216.12 мг | 1300 мг | 16.6% | 9.8% | 602 г |
| Сера, S | 111.35 мг | 1000 мг | 11.1% | 6.5% | 898 г |
| Фосфор, P | 105.8 мг | 800 мг | 13.2% | 7.8% | 756 г |
| Хлор, Cl | 330.58 мг | 2300 мг | 14.4% | 8.5% | 696 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.872 мг | 18 мг | 4.8% | 2.8% | 2064 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 3.731 мкг | 10 мкг | 37.3% | 22% | 268 г |
| Литий, Li | 0.784 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1675 мг | 2 мг | 8.4% | 4.9% | 1194 г |
| Медь, Cu | 103.06 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 6.1% | 970 г |
| Молибден, Mo | 8.577 мкг | 70 мкг | 12.3% | 7.2% | 816 г |
| Никель, Ni | 4.897 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.236 мкг | 55 мкг | 7.7% | 4.5% | 1298 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.98 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 5716 г |
| Хром, Cr | 4.89 мкг | 50 мкг | 9.8% | 5.8% | 1022 г |
| Цинк, Zn | 0.9556 мг | 12 мг | 8% | 4.7% | 1256 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.587 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.352 г | ~ | |||
| Пролин | 0.164 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.287 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.4% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.11 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.923 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.61 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.005 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.256 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.636 г | min 16.8 г | 3.8% | 2.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.6 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.296 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.188 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с ячневой крупой составляет 169,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».