| Капуста белокочанная | 500 г |
| Лук репчатый | 175 г |
| Морковь | 147 г |
| Оливковое масло | 80 г |
| Помидор (томат), парниковый | 378 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.3 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1486 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 1.9% | 4471 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 14% | 629 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.7% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 9.7% | 909 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 358.2 мкг | 900 мкг | 39.8% | 35.1% | 251 г |
| бета Каротин | 2.172 мг | 5 мг | 43.4% | 38.3% | 230 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.1% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.3% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 8.47 мг | 500 мг | 1.7% | 1.5% | 5903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 1.1% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 4.4% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.222 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.4% | 2628 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.86 мг | 90 мг | 48.7% | 43% | 205 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.218 мг | 15 мг | 8.1% | 7.1% | 1232 г |
| Витамин Н, биотин | 0.269 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18587 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.4 мкг | 120 мкг | 43.7% | 38.6% | 229 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9728 мг | 20 мг | 4.9% | 4.3% | 2056 г |
| Ниацин | 0.79 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.73 мг | 2500 мг | 13.2% | 11.7% | 756 г |
| Кальций, Ca | 39.98 мг | 1000 мг | 4% | 3.5% | 2501 г |
| Кремний, Si | 36.493 мг | 30 мг | 121.6% | 107.3% | 82 г |
| Магний, Mg | 17.56 мг | 400 мг | 4.4% | 3.9% | 2278 г |
| Натрий, Na | 17.65 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.2% | 7365 г |
| Сера, S | 38.66 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.4% | 2587 г |
| Фосфор, P | 51.6 мг | 800 мг | 6.5% | 5.7% | 1550 г |
| Хлор, Cl | 58.8 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.3% | 3912 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 496.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 227.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.837 мг | 18 мг | 4.7% | 4.1% | 2151 г |
| Йод, I | 3.85 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.3% | 3896 г |
| Кобальт, Co | 5.407 мкг | 10 мкг | 54.1% | 47.7% | 185 г |
| Литий, Li | 12.973 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2273 мг | 2 мг | 11.4% | 10.1% | 880 г |
| Медь, Cu | 115.79 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 10.2% | 864 г |
| Молибден, Mo | 11.595 мкг | 70 мкг | 16.6% | 14.7% | 604 г |
| Никель, Ni | 15.138 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 158.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.442 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.7% | 12443 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.55 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14011 г |
| Хром, Cr | 5.67 мкг | 50 мкг | 11.3% | 10% | 882 г |
| Цинк, Zn | 0.5292 мг | 12 мг | 4.4% | 3.9% | 2268 г |
| Цирконий, Zr | 1.99 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.697 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.115 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.8% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.115 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.7% | 20.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.858 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.424 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.13 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.219 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.074 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.862 г | min 16.8 г | 34.9% | 30.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.687 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.157 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 113,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».