| Индейка, темное мясо | 1000 г |
| Лук репчатый (На пару) | 120 г |
| Морковь (На пару) | 150 г |
| Кабачок (На пару) | 245 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Укроп (На пару) | 20 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Чеснок (На пару) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.5 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1271 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 19.8% | 380 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.7% | 1333 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 299.9 мкг | 900 мкг | 33.3% | 25.1% | 300 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.726 мг | 5 мг | 34.5% | 26% | 290 г |
| бета Криптоксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.825 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.8% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.253 мг | 1.8 мг | 14.1% | 10.6% | 711 г |
| Витамин В4, холин | 68.13 мг | 500 мг | 13.6% | 10.3% | 734 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.926 мг | 5 мг | 18.5% | 14% | 540 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.46 мг | 2 мг | 23% | 17.4% | 435 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.082 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.1% | 3609 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.864 мкг | 3 мкг | 62.1% | 46.9% | 161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.95 мг | 90 мг | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.273 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2% | 3663 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.273 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.06 мг | 15 мг | 7.1% | 5.4% | 1415 г |
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.271 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18450 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5756 мг | 20 мг | 27.9% | 21.1% | 359 г |
| Ниацин | 0.29 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.88 мг | 2500 мг | 12.7% | 9.6% | 789 г |
| Кальций, Ca | 30.29 мг | 1000 мг | 3% | 2.3% | 3301 г |
| Кремний, Si | 10.486 мг | 30 мг | 35% | 26.4% | 286 г |
| Магний, Mg | 33.7 мг | 400 мг | 8.4% | 6.3% | 1187 г |
| Натрий, Na | 342.48 мг | 1300 мг | 26.3% | 19.8% | 380 г |
| Сера, S | 203.84 мг | 1000 мг | 20.4% | 15.4% | 491 г |
| Фосфор, P | 181.3 мг | 800 мг | 22.7% | 17.1% | 441 г |
| Хлор, Cl | 338.08 мг | 2300 мг | 14.7% | 11.1% | 680 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.321 мг | 18 мг | 7.3% | 5.5% | 1363 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 1.305 мкг | 10 мкг | 13.1% | 9.9% | 766 г |
| Литий, Li | 0.878 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1468 мг | 2 мг | 7.3% | 5.5% | 1362 г |
| Медь, Cu | 121.9 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 9.2% | 820 г |
| Молибден, Mo | 4.212 мкг | 70 мкг | 6% | 4.5% | 1662 г |
| Никель, Ni | 1.691 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.633 мкг | 55 мкг | 37.5% | 28.3% | 267 г |
| Стронций, Sr | 2.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33003 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.6% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 2.5902 мг | 12 мг | 21.6% | 16.3% | 463 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.42 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.628 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.528 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.564 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.354 г | ~ | |||
| Лизин | 1.609 г | ~ | |||
| Метионин | 0.508 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.712 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.633 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 1.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.576 г | ~ | |||
| Глицин | 0.835 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.682 г | ~ | |||
| Пролин | 1.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.775 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.581 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.61 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.3% | 25.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.167 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.545 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.875 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.521 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.249 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.134 г | min 16.8 г | 6.8% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.748 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.548 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты на пару составляет 132,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».