| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Петрушка свежая | 8 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.4 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1583 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 3.5% | 2714 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.4% | 1750 г |
| Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 7% | 1335 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.9% | 952 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.7 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.5% | 6122 г |
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 1.7% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.2% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 0.8% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 12.94 мг | 500 мг | 2.6% | 2.4% | 3864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 2% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 3.6% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.702 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.1% | 4597 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.99 мг | 90 мг | 5.5% | 5.2% | 1804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.685 мг | 15 мг | 11.2% | 10.5% | 890 г |
| Витамин Н, биотин | 0.808 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.5% | 6188 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.8 мкг | 120 мкг | 21.5% | 20.2% | 465 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8121 мг | 20 мг | 4.1% | 3.9% | 2463 г |
| Ниацин | 0.326 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.88 мг | 2500 мг | 4.2% | 3.9% | 2407 г |
| Кальций, Ca | 21.05 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4751 г |
| Кремний, Si | 2.219 мг | 30 мг | 7.4% | 7% | 1352 г |
| Магний, Mg | 10.23 мг | 400 мг | 2.6% | 2.4% | 3910 г |
| Натрий, Na | 3.01 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 43189 г |
| Сера, S | 44.33 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.1% | 2256 г |
| Фосфор, P | 40.7 мг | 800 мг | 5.1% | 4.8% | 1966 г |
| Хлор, Cl | 16.59 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 13864 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 307 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.573 мг | 18 мг | 3.2% | 3% | 3141 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 2.312 мкг | 10 мкг | 23.1% | 21.7% | 433 г |
| Литий, Li | 0.326 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1693 мг | 2 мг | 8.5% | 8% | 1181 г |
| Медь, Cu | 57.34 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 5.4% | 1744 г |
| Молибден, Mo | 3.129 мкг | 70 мкг | 4.5% | 4.2% | 2237 г |
| Никель, Ni | 1.308 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.378 мкг | 55 мкг | 2.5% | 2.3% | 3991 г |
| Стронций, Sr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.1 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.3% | 7394 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.5064 мг | 12 мг | 4.2% | 3.9% | 2370 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.221 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.822 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.8% | 36.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.814 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.387 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.692 г | min 16.8 г | 4.1% | 3.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.689 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.89 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.738 г | ~ |
Энергетическая ценность Лук в тесте составляет 106,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».