| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| сельдь жареная | 100 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 5 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.8 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1896 г |
| Белки | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 0.6% | 19000 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 16.9% | 667 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.5% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Вода | 0.6 г | 2273 г | 378833 г | ||
| Зола | 4.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.007 мг | 1.5 мг | 0.5% | 0.6% | 21429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.002 мг | 1.8 мг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Витамин В4, холин | 2.17 мг | 500 мг | 0.4% | 0.5% | 23041 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.5% | 28571 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.129 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.3% | 35430 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.729 мг | 15 мг | 24.9% | 28% | 402 г |
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 60241 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1208 мг | 20 мг | 0.6% | 0.7% | 16556 г |
| Ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 5.46 мг | 2500 мг | 0.2% | 0.2% | 45788 г |
| Кальций, Ca | 16.08 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6219 г |
| Кремний, Si | 0.167 мг | 30 мг | 0.6% | 0.7% | 17964 г |
| Магний, Mg | 1.58 мг | 400 мг | 0.4% | 0.5% | 25316 г |
| Натрий, Na | 1613.04 мг | 1300 мг | 124.1% | 139.8% | 81 г |
| Сера, S | 10.42 мг | 1000 мг | 1% | 1.1% | 9597 г |
| Фосфор, P | 6.9 мг | 800 мг | 0.9% | 1% | 11594 г |
| Хлор, Cl | 2487.92 мг | 2300 мг | 108.2% | 121.8% | 92 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.171 мг | 18 мг | 1% | 1.1% | 10526 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.692 мкг | 10 мкг | 6.9% | 7.8% | 1445 г |
| Марганец, Mn | 0.0342 мг | 2 мг | 1.7% | 1.9% | 5848 г |
| Медь, Cu | 15.46 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 1.7% | 6468 г |
| Молибден, Mo | 5.104 мкг | 70 мкг | 7.3% | 8.2% | 1371 г |
| Никель, Ni | 0.092 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.25 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 22000 г |
| Фтор, F | 0.92 мкг | 4000 мкг | 434783 г | ||
| Хром, Cr | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Цинк, Zn | 0.0542 мг | 12 мг | 0.5% | 0.6% | 22140 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.854 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 17.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.522 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.342 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.988 г | min 16.8 г | 11.8% | 13.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.979 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.005 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.7% | 50.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность сельдь жареная составляет 88,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».