| Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) | 250 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 200 г |
Https://www.youtube.com/watch?v=LyYS15i9ZOE
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.7 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1035 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 18.4% | 333 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 4.6% | 1333 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.4% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3751 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.3 мкг | 900 мкг | 3.4% | 2.1% | 2970 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.6% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.2% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 53.13 мг | 500 мг | 10.6% | 6.5% | 941 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.399 мг | 5 мг | 28% | 17.2% | 357 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.679 мг | 2 мг | 34% | 20.9% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.05 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5674 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.235 мкг | 3 мкг | 7.8% | 4.8% | 1277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.585 мг | 15 мг | 3.9% | 2.4% | 2564 г |
| Витамин Н, биотин | 0.374 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13369 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3463 мг | 20 мг | 36.7% | 22.6% | 272 г |
| Ниацин | 9.829 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.33 мг | 2500 мг | 12.3% | 7.6% | 816 г |
| Кальций, Ca | 28.39 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 3522 г |
| Магний, Mg | 82.57 мг | 400 мг | 20.6% | 12.7% | 484 г |
| Натрий, Na | 609.58 мг | 1300 мг | 46.9% | 28.8% | 213 г |
| Сера, S | 207.41 мг | 1000 мг | 20.7% | 12.7% | 482 г |
| Фосфор, P | 123.3 мг | 800 мг | 15.4% | 9.5% | 649 г |
| Хлор, Cl | 823.71 мг | 2300 мг | 35.8% | 22% | 279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.607 мг | 18 мг | 8.9% | 5.5% | 1120 г |
| Йод, I | 5.65 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.3% | 2655 г |
| Кобальт, Co | 8.266 мкг | 10 мкг | 82.7% | 50.8% | 121 г |
| Марганец, Mn | 0.0218 мг | 2 мг | 1.1% | 0.7% | 9174 г |
| Медь, Cu | 76.99 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 4.7% | 1299 г |
| Молибден, Mo | 11.811 мкг | 70 мкг | 16.9% | 10.4% | 593 г |
| Олово, Sn | 1.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.916 мкг | 55 мкг | 38% | 23.4% | 263 г |
| Стронций, Sr | 1.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 121.2 мкг | 4000 мкг | 3% | 1.8% | 3300 г |
| Хром, Cr | 22.64 мкг | 50 мкг | 45.3% | 27.8% | 221 г |
| Цинк, Zn | 1.2314 мг | 12 мг | 10.3% | 6.3% | 975 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.39 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.699 г | ~ | |||
| Валин | 1.214 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.85 г | ~ | |||
| Лизин | 2.465 г | ~ | |||
| Метионин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.813 г | ~ | |||
| Треонин | 1.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.99 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.831 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.214 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.812 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.859 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.644 г | ~ | |||
| Пролин | 0.944 г | ~ | |||
| Серин | 0.944 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.841 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.402 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.169 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.6% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.205 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.116 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.059 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.075 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.139 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.318 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.352 г | min 16.8 г | 8% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.249 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.229 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки по ГОСТу (обломов) составляет 162,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».