| Куриный фарш | 300 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный | 50 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Куркума, молотая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.6 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1420 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 13.2% | 639 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 8.1% | 1037 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.9% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.5% | 1538 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3109 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5.1% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 7.7% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 39.88 мг | 500 мг | 8% | 6.7% | 1254 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.772 мг | 5 мг | 15.4% | 13% | 648 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 15.6% | 541 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.404 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 11751 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.357 мкг | 3 мкг | 11.9% | 10% | 840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.14 мг | 90 мг | 2.4% | 2% | 4206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.309 мг | 15 мг | 2.1% | 1.8% | 4854 г |
| гамма Токоферол | 0.124 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.191 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26178 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8351 мг | 20 мг | 19.2% | 16.2% | 521 г |
| Ниацин | 0.043 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.121 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 423.28 мг | 2500 мг | 16.9% | 14.2% | 591 г |
| Кальций, Ca | 22.89 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4369 г |
| Кремний, Si | 1.064 мг | 30 мг | 3.5% | 3% | 2820 г |
| Магний, Mg | 25.96 мг | 400 мг | 6.5% | 5.5% | 1541 г |
| Натрий, Na | 863.45 мг | 1300 мг | 66.4% | 56% | 151 г |
| Сера, S | 133.51 мг | 1000 мг | 13.4% | 11.3% | 749 г |
| Фосфор, P | 142.1 мг | 800 мг | 17.8% | 15% | 563 г |
| Хлор, Cl | 1275.32 мг | 2300 мг | 55.4% | 46.7% | 180 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.982 мг | 18 мг | 11% | 9.3% | 908 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 1.383 мкг | 10 мкг | 13.8% | 11.6% | 723 г |
| Марганец, Mn | 0.6024 мг | 2 мг | 30.1% | 25.4% | 332 г |
| Медь, Cu | 101.62 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 8.6% | 984 г |
| Молибден, Mo | 2.34 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2.8% | 2991 г |
| Никель, Ni | 0.638 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.751 мкг | 55 мкг | 12.3% | 10.4% | 815 г |
| Фтор, F | 6.64 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 60241 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 1.2936 мг | 12 мг | 10.8% | 9.1% | 928 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.784 г | ~ | |||
| Валин | 0.561 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.35 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.536 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.917 г | ~ | |||
| Лизин | 0.993 г | ~ | |||
| Метионин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.489 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.469 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.666 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.109 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.566 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.788 г | ~ | |||
| Пролин | 0.448 г | ~ | |||
| Серин | 0.491 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.944 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.1% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.534 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.161 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.293 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.346 г | min 16.8 г | 14% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.972 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.911 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.89 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.832 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.043 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.028 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели куриные составляет 118,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».