| Говядина 1 кат. (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 250 г |
| Жир свиной топленый | 15 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Фасоль стручковая (Тушение) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.8 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1102 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 8.1% | 809 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 12% | 544 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.7% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 8.5% | 769 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.1 мкг | 900 мкг | 9.2% | 6% | 1083 г |
| бета Каротин | 0.497 мг | 5 мг | 9.9% | 6.5% | 1006 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.1% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.5% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 38.43 мг | 500 мг | 7.7% | 5% | 1301 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 4.5% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 8.8% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.876 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.4% | 4507 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.098 мкг | 3 мкг | 36.6% | 24% | 273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.91 мг | 90 мг | 27.7% | 18.1% | 361 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.083 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12048 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.529 мг | 15 мг | 3.5% | 2.3% | 2836 г |
| Витамин Н, биотин | 1.759 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.3% | 2843 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0533 мг | 20 мг | 20.3% | 13.3% | 493 г |
| Ниацин | 2.467 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.35 мг | 2500 мг | 12.3% | 8% | 811 г |
| Кальций, Ca | 36.83 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.4% | 2715 г |
| Кремний, Si | 6.9 мг | 30 мг | 23% | 15.1% | 435 г |
| Магний, Mg | 22.92 мг | 400 мг | 5.7% | 3.7% | 1745 г |
| Натрий, Na | 201.58 мг | 1300 мг | 15.5% | 10.1% | 645 г |
| Сера, S | 138.17 мг | 1000 мг | 13.8% | 9% | 724 г |
| Фосфор, P | 120.4 мг | 800 мг | 15.1% | 9.9% | 664 г |
| Хлор, Cl | 306.57 мг | 2300 мг | 13.3% | 8.7% | 750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.89 мг | 18 мг | 10.5% | 6.9% | 952 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 6.084 мкг | 10 мкг | 60.8% | 39.8% | 164 г |
| Литий, Li | 17.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2058 мг | 2 мг | 10.3% | 6.7% | 972 г |
| Медь, Cu | 157.82 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 10.3% | 634 г |
| Молибден, Mo | 6.284 мкг | 70 мкг | 9% | 5.9% | 1114 г |
| Никель, Ni | 6.055 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 238 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.343 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 16035 г |
| Фтор, F | 46.75 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8556 г |
| Хром, Cr | 5.59 мкг | 50 мкг | 11.2% | 7.3% | 894 г |
| Цинк, Zn | 1.9768 мг | 12 мг | 16.5% | 10.8% | 607 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.276 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.556 г | ~ | |||
| Валин | 0.482 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.326 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.379 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.697 г | ~ | |||
| Лизин | 0.756 г | ~ | |||
| Метионин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.327 г | ~ | |||
| Треонин | 0.388 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.389 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.701 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.368 г | ~ | |||
| Аланин | 0.517 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.826 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.441 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.487 г | ~ | |||
| Пролин | 0.323 г | ~ | |||
| Серин | 0.362 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.317 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.104 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.6% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.532 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.3% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.526 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.291 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.668 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.319 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.652 г | min 16.8 г | 27.7% | 18.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.216 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.59 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.491 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная составляет 152,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».