Мой здоровый рацион

Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греческий салат

Помидор (томат), парниковый 357 г
Огурец парниковый 262 г
Перец сладкий красный 89 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 126 г
Орегано, сушеный 3 г
Сок лимонный 13 г
Оливковое масло 7 г
Салатный Микс "Молодые Листья" [Солнечная Фазенда] 26 г
Фета [Kalleh] 101 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.5 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3148 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.9% 3800 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 13.3% 1400 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.2% 8111 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 9.3% 2000 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 7.3% 2551 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64 мкг 900 мкг 7.1% 13.3% 1406 г
альфа Каротин 0.061 мкг ~
бета Каротин 0.4 мг 5 мг 8% 15% 1250 г
бета Криптоксантин 1.174 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 71.082 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 2.6% 6923 г
Витамин В4, холин 4.09 мг 500 мг 0.8% 1.5% 12225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 3.7% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 6% 3175 г
Витамин В9, фолаты 3.709 мкг 400 мкг 0.9% 1.7% 10785 г
Витамин C, аскорбиновая 32.21 мг 90 мг 35.8% 66.9% 279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.719 мг 15 мг 4.8% 9% 2086 г
гамма Токоферол 0.074 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 20833 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 15.9% 1176 г
Витамин РР, НЭ 0.397 мг 20 мг 2% 3.7% 5038 г
Ниацин 0.326 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.19 мг 2500 мг 6.6% 12.3% 1504 г
Кальций, Ca 20.19 мг 1000 мг 2% 3.7% 4953 г
Кремний, Si 18.278 мг 30 мг 60.9% 113.8% 164 г
Магний, Mg 6.68 мг 400 мг 1.7% 3.2% 5988 г
Натрий, Na 207.02 мг 1300 мг 15.9% 29.7% 628 г
Сера, S 8.57 мг 1000 мг 0.9% 1.7% 11669 г
Фосфор, P 23.3 мг 800 мг 2.9% 5.4% 3433 г
Хлор, Cl 29.05 мг 2300 мг 1.3% 2.4% 7917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.1 мкг ~
Бор, B 43.5 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 0.548 мг 18 мг 3% 5.6% 3285 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 1.3% 14706 г
Кобальт, Co 2.714 мкг 10 мкг 27.1% 50.7% 368 г
Литий, Li 18.39 мкг ~
Марганец, Mn 0.1015 мг 2 мг 5.1% 9.5% 1970 г
Медь, Cu 77.17 мкг 1000 мкг 7.7% 14.4% 1296 г
Молибден, Mo 3.258 мкг 70 мкг 4.7% 8.8% 2149 г
Никель, Ni 5.171 мкг ~
Рубидий, Rb 55.5 мкг ~
Селен, Se 0.364 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 15110 г
Фтор, F 8.24 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 48544 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 10.5% 1779 г
Цинк, Zn 0.1789 мг 12 мг 1.5% 2.8% 6708 г
Цирконий, Zr 1.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.003 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.284 г от 4.7 до 16.8 г 6% 11.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.619 мг ~
бета Ситостерол 0.711 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.927 г min 16.8 г 11.5% 21.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.891 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 53,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».