Мой здоровый рацион

Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Драники

Картофель 1137 г
Яйцо куриное 151 г
Мука Цельнозерновая [Французская Штучка] 100 г
Лук репчатый 114 г
Масло Топленое [Белорусский Дом Масла] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.1 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1379 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 3.8% 2171 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.7% 1217 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 6.2% 1319 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.9% 1667 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.6% 3118 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.8 мкг 900 мкг 2% 1.6% 5056 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
бета Криптоксантин 0.876 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 48.939 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.2% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 4.4% 1856 г
Витамин В4, холин 37.09 мг 500 мг 7.4% 6.1% 1348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 6.1% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 10.1% 816 г
Витамин В9, фолаты 11.095 мкг 400 мкг 2.8% 2.3% 3605 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 2.4% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 15.39 мг 90 мг 17.1% 14% 585 г
Витамин D, кальциферол 0.195 мкг 10 мкг 2% 1.6% 5128 г
Витамин D3, холекальциферол 0.195 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7895 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.049 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.139 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35971 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.3627 мг 20 мг 6.8% 5.6% 1468 г
Ниацин 0.967 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 442.4 мг 2500 мг 17.7% 14.5% 565 г
Кальций, Ca 15.05 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6645 г
Кремний, Si 36.997 мг 30 мг 123.3% 101% 81 г
Магний, Mg 19.05 мг 400 мг 4.8% 3.9% 2100 г
Натрий, Na 17.77 мг 1300 мг 1.4% 1.1% 7316 г
Сера, S 40.44 мг 1000 мг 4% 3.3% 2473 г
Фосфор, P 66 мг 800 мг 8.3% 6.8% 1212 г
Хлор, Cl 44.33 мг 2300 мг 1.9% 1.6% 5188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 659.4 мкг ~
Бор, B 98.9 мкг ~
Ванадий, V 109.16 мкг ~
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 4% 2027 г
Йод, I 3.88 мкг 150 мкг 2.6% 2.1% 3866 г
Кобальт, Co 4.03 мкг 10 мкг 40.3% 33% 248 г
Литий, Li 56.41 мкг ~
Марганец, Mn 0.1442 мг 2 мг 7.2% 5.9% 1387 г
Медь, Cu 115.81 мкг 1000 мкг 11.6% 9.5% 863 г
Молибден, Mo 5.861 мкг 70 мкг 8.4% 6.9% 1194 г
Никель, Ni 3.883 мкг ~
Рубидий, Rb 401.3 мкг ~
Селен, Se 3.22 мкг 55 мкг 5.9% 4.8% 1708 г
Стронций, Sr 6.8 мкг ~
Фтор, F 24.36 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16420 г
Хром, Cr 7.47 мкг 50 мкг 14.9% 12.2% 669 г
Цинк, Zn 0.4517 мг 12 мг 3.8% 3.1% 2657 г
Цирконий, Zr 2.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.996 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.548 г ~
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 0.907 г ~
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.318 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.371 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.233 г от 4.7 до 16.8 г 5% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.372 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.269 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.478 г min 16.8 г 2.8% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.449 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.33 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.246 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.149 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 122,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов