Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с курицей

Рис белый, крупа рисовая 250 г
Вода 80 г
Подсолнечное масло 60 г
Куриная грудка (филе) 350 г
Лук репчатый 200 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Куркума, молотая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1.5 г
Сахар песок 2 г
Морковь 175 г
Вода 280 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Чеснок, порошок 2.5 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.9 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1040 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 7.2% 864 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.4% 966 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 5.2% 1190 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.9% 1250 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.7% 3552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 296.4 мкг 900 мкг 32.9% 20.3% 304 г
альфа Каротин 0.511 мкг ~
бета Каротин 1.772 мг 5 мг 35.4% 21.9% 282 г
бета Криптоксантин 5.186 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.354 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 1.5% 4091 г
Витамин В4, холин 42.83 мг 500 мг 8.6% 5.3% 1167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.581 мг 5 мг 11.6% 7.2% 861 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 10% 619 г
Витамин В9, фолаты 9.606 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4164 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 1.2% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.576 мг 15 мг 17.2% 10.6% 582 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.967 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5171 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.4% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.189 мг 20 мг 15.9% 9.8% 627 г
Ниацин 3.692 мг ~
Бетаин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.61 мг 2500 мг 7% 4.3% 1424 г
Кальций, Ca 17.76 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5631 г
Кремний, Si 25.313 мг 30 мг 84.4% 52.1% 119 г
Магний, Mg 44.96 мг 400 мг 11.2% 6.9% 890 г
Натрий, Na 153.46 мг 1300 мг 11.8% 7.3% 847 г
Сера, S 88.82 мг 1000 мг 8.9% 5.5% 1126 г
Фосфор, P 101.2 мг 800 мг 12.7% 7.8% 791 г
Хлор, Cl 240.64 мг 2300 мг 10.5% 6.5% 956 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 303.8 мкг ~
Бор, B 87.5 мкг ~
Ванадий, V 45.69 мкг ~
Железо, Fe 1.042 мг 18 мг 5.8% 3.6% 1727 г
Йод, I 3.27 мкг 150 мкг 2.2% 1.4% 4587 г
Кобальт, Co 4.008 мкг 10 мкг 40.1% 24.8% 250 г
Литий, Li 1.917 мкг ~
Марганец, Mn 0.4041 мг 2 мг 20.2% 12.5% 495 г
Медь, Cu 109.05 мкг 1000 мкг 10.9% 6.7% 917 г
Молибден, Mo 7.947 мкг 70 мкг 11.4% 7% 881 г
Никель, Ni 1.938 мкг ~
Рубидий, Rb 83.4 мкг ~
Селен, Se 9.971 мкг 55 мкг 18.1% 11.2% 552 г
Стронций, Sr 1.79 мкг ~
Титан, Ti 4.17 мкг ~
Фтор, F 108.24 мкг 4000 мкг 2.7% 1.7% 3695 г
Хром, Cr 8.42 мкг 50 мкг 16.8% 10.4% 594 г
Цинк, Zn 0.8996 мг 12 мг 7.5% 4.6% 1334 г
Цирконий, Zr 1.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.679 г ~
Валин 0.481 г ~
Гистидин* 0.426 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.727 г ~
Лизин 0.843 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.323 г ~
Треонин 0.387 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.728 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.48 г ~
Аспарагиновая кислота 0.722 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.35 г ~
Глутаминовая кислота 1.16 г ~
Пролин 0.38 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.119 г от 4.7 до 16.8 г 66.4% 41%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.278 мг ~
бета Ситостерол 14.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.797 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.467 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.467 г min 16.8 г 8.7% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.424 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.364 г от 11.2 до 20.6 г 30% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 161,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».