| Говядина, поясничная часть, тонкий край (ребра 10-12), только мясо | 500 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 108 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1108 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 11.5% | 571 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 9.9% | 667 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 2% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.8 мкг | 900 мкг | 4% | 2.6% | 2514 г |
| бета Каротин | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 2.8% | 2326 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.2% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 57.91 мг | 500 мг | 11.6% | 7.6% | 863 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.493 мг | 5 мг | 9.9% | 6.5% | 1014 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.449 мг | 2 мг | 22.5% | 14.8% | 445 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.466 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.9% | 3489 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.607 мкг | 3 мкг | 20.2% | 13.3% | 494 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.62 мг | 90 мг | 7.4% | 4.9% | 1360 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.786 мг | 15 мг | 18.6% | 12.2% | 538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.1% | 6098 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.4% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2674 мг | 20 мг | 21.3% | 14% | 469 г |
| Ниацин | 0.283 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.561 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.16 мг | 2500 мг | 13.9% | 9.1% | 718 г |
| Кальций, Ca | 33.4 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.2% | 2994 г |
| Кремний, Si | 1.49 мг | 30 мг | 5% | 3.3% | 2013 г |
| Магний, Mg | 23.31 мг | 400 мг | 5.8% | 3.8% | 1716 г |
| Натрий, Na | 888.46 мг | 1300 мг | 68.3% | 44.9% | 146 г |
| Сера, S | 153.73 мг | 1000 мг | 15.4% | 10.1% | 650 г |
| Фосфор, P | 141 мг | 800 мг | 17.6% | 11.6% | 567 г |
| Хлор, Cl | 1353.1 мг | 2300 мг | 58.8% | 38.7% | 170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.454 мг | 18 мг | 8.1% | 5.3% | 1238 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 4.768 мкг | 10 мкг | 47.7% | 31.4% | 210 г |
| Марганец, Mn | 0.1051 мг | 2 мг | 5.3% | 3.5% | 1903 г |
| Медь, Cu | 127.44 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 8.4% | 785 г |
| Молибден, Mo | 6.004 мкг | 70 мкг | 8.6% | 5.7% | 1166 г |
| Никель, Ni | 0.894 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 141.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.61 мкг | 55 мкг | 28.4% | 18.7% | 352 г |
| Фтор, F | 9.28 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43103 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 2.6152 мг | 12 мг | 21.8% | 14.3% | 459 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.15 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.85 г | ~ | |||
| Валин | 0.62 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.398 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.574 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.997 г | ~ | |||
| Лизин | 1.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.506 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.5 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аланин | 0.768 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.146 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.764 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.923 г | ~ | |||
| Пролин | 0.597 г | ~ | |||
| Серин | 0.494 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.437 г | от 4.7 до 16.8 г | 73.1% | 48.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.038 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.677 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.96 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.567 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.433 г | min 16.8 г | 14.5% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.34 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.708 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.1% | 21.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.397 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная с томатом составляет 152 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».