| Говядина 1 кат. (Варка) | 439 г |
| Вода | 1500 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 201 г |
| Щавель (Варка без слива) | 128 г |
| Картофель (Варка без слива) | 450 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.3 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2939 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 10.1% | 1727 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 9.6% | 1806 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.3% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.6% | 6667 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 6.8% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.6 мкг | 900 мкг | 4.5% | 7.9% | 2217 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 4.5% | 3846 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.4% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6.5% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 32.17 мг | 500 мг | 6.4% | 11.2% | 1554 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 7.2% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 8% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.036 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.9% | 19646 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.453 мкг | 3 мкг | 15.1% | 26.4% | 662 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.32 мг | 90 мг | 2.6% | 4.5% | 3879 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.177 мкг | 10 мкг | 1.8% | 3.1% | 5650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.219 мг | 15 мг | 1.5% | 2.6% | 6849 г |
| Витамин Н, биотин | 2.232 мкг | 50 мкг | 4.5% | 7.9% | 2240 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 3.8% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4543 мг | 20 мг | 7.3% | 12.7% | 1375 г |
| Ниацин | 1.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.26 мг | 2500 мг | 6.5% | 11.3% | 1550 г |
| Кальций, Ca | 13.59 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.4% | 7358 г |
| Кремний, Si | 5.429 мг | 30 мг | 18.1% | 31.6% | 553 г |
| Магний, Mg | 12.44 мг | 400 мг | 3.1% | 5.4% | 3215 г |
| Натрий, Na | 141.92 мг | 1300 мг | 10.9% | 19% | 916 г |
| Сера, S | 58.3 мг | 1000 мг | 5.8% | 10.1% | 1715 г |
| Фосфор, P | 52.4 мг | 800 мг | 6.6% | 11.5% | 1527 г |
| Хлор, Cl | 222.85 мг | 2300 мг | 9.7% | 16.9% | 1032 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.842 мг | 18 мг | 4.7% | 8.2% | 2138 г |
| Йод, I | 3.18 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.7% | 4717 г |
| Кобальт, Co | 2.779 мкг | 10 мкг | 27.8% | 48.5% | 360 г |
| Литий, Li | 8.564 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0361 мг | 2 мг | 1.8% | 3.1% | 5540 г |
| Медь, Cu | 66.37 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 11.5% | 1507 г |
| Молибден, Mo | 3.771 мкг | 70 мкг | 5.4% | 9.4% | 1856 г |
| Никель, Ni | 2.017 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.551 мкг | 55 мкг | 4.6% | 8% | 2156 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.99 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 3.3% | 5334 г |
| Хром, Cr | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 7.5% | 2347 г |
| Цинк, Zn | 0.6497 мг | 12 мг | 5.4% | 9.4% | 1847 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.569 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.264 г | ~ | |||
| Валин | 0.265 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.157 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.37 г | ~ | |||
| Лизин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Треонин | 0.207 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.266 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.455 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.217 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.728 г | ~ | |||
| Пролин | 0.17 г | ~ | |||
| Серин | 0.235 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.215 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.6% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.196 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.911 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.43 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.406 г | min 16.8 г | 8.4% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.456 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность СИС Борщ со щавлем составляет 57,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».