| Фарш домашний М Свежесть | 397 г |
| Желудок куриный | 895 г |
| Капуста белокочанная | 637 г |
| Чеснок | 26 г |
| я Курдюк | 57 г |
| Лук репчатый | 148 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1207 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 10.1% | 710 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 12.7% | 566 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.8 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.2% | 3237 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.3% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 5.2% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 15.71 мг | 500 мг | 3.1% | 2.2% | 3183 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 4.4% | 1639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 4.2% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.646 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.6% | 4626 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.45 мкг | 3 мкг | 15% | 10.8% | 667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.98 мг | 90 мг | 20% | 14.3% | 501 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.463 мг | 15 мг | 3.1% | 2.2% | 3240 г |
| Витамин Н, биотин | 1.093 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.6% | 4575 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.1 мкг | 120 мкг | 15.9% | 11.4% | 628 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4558 мг | 20 мг | 17.3% | 12.4% | 579 г |
| Ниацин | 1.353 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.86 мг | 2500 мг | 8.7% | 6.2% | 1153 г |
| Кальций, Ca | 25.87 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3865 г |
| Кремний, Si | 14.074 мг | 30 мг | 46.9% | 33.6% | 213 г |
| Магний, Mg | 13.04 мг | 400 мг | 3.3% | 2.4% | 3067 г |
| Натрий, Na | 39.56 мг | 1300 мг | 3% | 2.2% | 3286 г |
| Сера, S | 90.48 мг | 1000 мг | 9% | 6.5% | 1105 г |
| Фосфор, P | 64.2 мг | 800 мг | 8% | 5.7% | 1246 г |
| Хлор, Cl | 20.83 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11042 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 209.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.659 мг | 18 мг | 14.8% | 10.6% | 677 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 4.91 мкг | 10 мкг | 49.1% | 35.2% | 204 г |
| Литий, Li | 0.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1057 мг | 2 мг | 5.3% | 3.8% | 1892 г |
| Медь, Cu | 68.96 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 4.9% | 1450 г |
| Молибден, Mo | 5.507 мкг | 70 мкг | 7.9% | 5.7% | 1271 г |
| Никель, Ni | 4.397 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.713 мкг | 55 мкг | 19.5% | 14% | 513 г |
| Фтор, F | 10.03 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39880 г |
| Хром, Cr | 5.68 мкг | 50 мкг | 11.4% | 8.2% | 880 г |
| Цинк, Zn | 1.4915 мг | 12 мг | 12.4% | 8.9% | 805 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.306 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.544 г | ~ | |||
| Валин | 0.41 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.169 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.385 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.697 г | ~ | |||
| Лизин | 0.443 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Треонин | 0.307 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.336 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.574 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аланин | 0.588 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.808 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.741 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.46 г | ~ | |||
| Пролин | 0.471 г | ~ | |||
| Серин | 0.267 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.568 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.1% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.679 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.576 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.183 г | min 16.8 г | 7% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.759 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Я фарш желудок + фарш домашний 1,19ж+м составляет 139,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».