Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи 1

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) 300 г
Кефир 2,5% жирности 350 г
Сахар песок 120 г
Пищевая сода 10 г
Яйцо куриное 53 г
Масло растительное 75 г
Корица, молотая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 287.5 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 586 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 2.5% 1382 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 7% 500 г
Углеводы 40.7 г 219 г 18.6% 6.5% 538 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.6% 1333 г
Вода 45.3 г 2273 г 2% 0.7% 5018 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.9 мкг 900 мкг 2.9% 1% 3475 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.775 мкг ~
Ликопин 0.09 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.334 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 1.8% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2.2% 1593 г
Витамин В4, холин 42.86 мг 500 мг 8.6% 3% 1167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 2.4% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 1.5% 2326 г
Витамин В9, фолаты 10.403 мкг 400 мкг 2.6% 0.9% 3845 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 2.3% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.1% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 0.5% 6536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.948 мг 15 мг 39.7% 13.8% 252 г
гамма Токоферол 0.063 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.311 мкг 50 мкг 6.6% 2.3% 1510 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.5673 мг 20 мг 7.8% 2.7% 1276 г
Ниацин 0.487 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.58 мг 2500 мг 4.6% 1.6% 2163 г
Кальций, Ca 66.67 мг 1000 мг 6.7% 2.3% 1500 г
Кремний, Si 1.385 мг 30 мг 4.6% 1.6% 2166 г
Магний, Mg 12.55 мг 400 мг 3.1% 1.1% 3187 г
Натрий, Na 359.66 мг 1300 мг 27.7% 9.6% 361 г
Сера, S 47.38 мг 1000 мг 4.7% 1.6% 2111 г
Фосфор, P 80.2 мг 800 мг 10% 3.5% 998 г
Хлор, Cl 63.13 мг 2300 мг 2.7% 0.9% 3643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Ванадий, V 31.15 мкг ~
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 1.4% 2535 г
Йод, I 5.35 мкг 150 мкг 3.6% 1.3% 2804 г
Кобальт, Co 1.527 мкг 10 мкг 15.3% 5.3% 655 г
Марганец, Mn 0.3066 мг 2 мг 15.3% 5.3% 652 г
Медь, Cu 47.42 мкг 1000 мкг 4.7% 1.6% 2109 г
Молибден, Mo 6.813 мкг 70 мкг 9.7% 3.4% 1027 г
Никель, Ni 0.762 мкг ~
Олово, Sn 5.47 мкг ~
Селен, Se 4.583 мкг 55 мкг 8.3% 2.9% 1200 г
Стронций, Sr 7.15 мкг ~
Фтор, F 19.53 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20481 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 1.3% 2688 г
Цинк, Zn 0.4953 мг 12 мг 4.1% 1.4% 2423 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.712 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.196 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.362 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.342 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 1.226 г ~
Пролин 0.378 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.156 мг ~
бета Ситостерол 7.212 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.178 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.673 г min 16.8 г 4% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.298 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.297 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Оладьи 1 составляет 287,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов