| Лук репчатый | 170 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 16 г |
| Горбуша | 280 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.4 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1000 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 13.9% | 427 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 9.4% | 629 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.1% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.5% | 1333 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3449 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.3 мкг | 900 мкг | 5.1% | 3% | 1944 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 7.6% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 4.9% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 82.57 мг | 500 мг | 16.5% | 9.8% | 606 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.676 мг | 5 мг | 13.5% | 8% | 740 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.568 мг | 2 мг | 28.4% | 16.9% | 352 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.356 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.5% | 3862 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.456 мкг | 3 мкг | 115.2% | 68.4% | 87 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.79 мг | 90 мг | 6.4% | 3.8% | 1554 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.118 мкг | 10 мкг | 91.2% | 54.2% | 110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.395 мг | 15 мг | 9.3% | 5.5% | 1075 г |
| Витамин Н, биотин | 0.454 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11013 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9917 мг | 20 мг | 35% | 20.8% | 286 г |
| Ниацин | 3.845 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.04 мг | 2500 мг | 14.7% | 8.7% | 679 г |
| Кальций, Ca | 33.39 мг | 1000 мг | 3.3% | 2% | 2995 г |
| Кремний, Si | 2.522 мг | 30 мг | 8.4% | 5% | 1190 г |
| Магний, Mg | 32.01 мг | 400 мг | 8% | 4.8% | 1250 г |
| Натрий, Na | 60.89 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.8% | 2135 г |
| Сера, S | 191.03 мг | 1000 мг | 19.1% | 11.3% | 523 г |
| Фосфор, P | 196.9 мг | 800 мг | 24.6% | 14.6% | 406 г |
| Хлор, Cl | 149.7 мг | 2300 мг | 6.5% | 3.9% | 1536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 201.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.912 мг | 18 мг | 5.1% | 3% | 1974 г |
| Йод, I | 43.06 мкг | 150 мкг | 28.7% | 17% | 348 г |
| Кобальт, Co | 19.139 мкг | 10 мкг | 191.4% | 113.7% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.1578 мг | 2 мг | 7.9% | 4.7% | 1267 г |
| Медь, Cu | 134.56 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 8% | 743 г |
| Молибден, Mo | 3.323 мкг | 70 мкг | 4.7% | 2.8% | 2107 г |
| Никель, Ni | 6.499 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 240.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.356 мкг | 55 мкг | 67.9% | 40.3% | 147 г |
| Фтор, F | 373.04 мкг | 4000 мкг | 9.3% | 5.5% | 1072 г |
| Хром, Cr | 46.71 мкг | 50 мкг | 93.4% | 55.5% | 107 г |
| Цинк, Zn | 1.0175 мг | 12 мг | 8.5% | 5% | 1179 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.971 г | ~ | |||
| Валин | 1.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.74 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.803 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.45 г | ~ | |||
| Лизин | 1.711 г | ~ | |||
| Метионин | 0.463 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.685 г | ~ | |||
| Треонин | 0.961 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.82 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.357 г | ~ | |||
| Аланин | 1.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.09 г | ~ | |||
| Глицин | 1.127 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.444 г | ~ | |||
| Пролин | 0.616 г | ~ | |||
| Серин | 0.781 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.416 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.326 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 59.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.523 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.1% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.171 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.128 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.058 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.072 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.082 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.543 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.987 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.279 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.526 г | min 16.8 г | 15% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.644 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.141 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.899 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.271 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная с луком и маслом составляет 168,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».