Мой здоровый рацион

Рецепт Суп перловый с гречкой.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп перловый с гречкой.

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Морковь (Жарка) 61.9 г
Лук репчатый (Жарка) 157.9 г
Хмели сунели ИМЕНИТЫЕ 4 г
Соль поваренная пищевая 5.5 г
Паприка, перец сладкий молотый 6.2 г
Пажитник, семена 4 г
Бульон куриный без соли 1500 г
Вода 1000 г
Пшеничная крупа "Полтавская" (Варка без слива жидкая) 50 г
Карри, порошок 3.5 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 115.6 г
Паприка, перец сладкий молотый 6.2 г
Вермишель [Макфа] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп перловый с гречкой.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.5 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3871 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 6.9% 3304 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.1% 11200 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 7.4% 3085 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 13.8% 1667 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 8.7% 2631 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.7 мкг 900 мкг 6.4% 14.7% 1560 г
альфа Каротин 2.408 мкг ~
бета Каротин 0.393 мг 5 мг 7.9% 18.2% 1272 г
бета Криптоксантин 25.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 76.654 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 4.4% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 5.3% 4390 г
Витамин В4, холин 8.81 мг 500 мг 1.8% 4.1% 5675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 4.1% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 6.9% 3390 г
Витамин В9, фолаты 3.733 мкг 400 мкг 0.9% 2.1% 10715 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 7.6% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 4.06 мг 90 мг 4.5% 10.3% 2217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 4.4% 5338 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.016 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.376 мкг 50 мкг 0.8% 1.8% 13298 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 2.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.5553 мг 20 мг 7.8% 17.9% 1286 г
Ниацин 0.25 мг ~
Бетаин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.19 мг 2500 мг 3.8% 8.7% 2654 г
Кальций, Ca 11.42 мг 1000 мг 1.1% 2.5% 8757 г
Кремний, Si 3.697 мг 30 мг 12.3% 28.3% 811 г
Магний, Mg 12.82 мг 400 мг 3.2% 7.4% 3120 г
Натрий, Na 81.9 мг 1300 мг 6.3% 14.5% 1587 г
Сера, S 10.63 мг 1000 мг 1.1% 2.5% 9407 г
Фосфор, P 59.7 мг 800 мг 7.5% 17.2% 1340 г
Хлор, Cl 111.58 мг 2300 мг 4.9% 11.3% 2061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.6 мкг ~
Бор, B 20.5 мкг ~
Ванадий, V 7.34 мкг ~
Железо, Fe 0.769 мг 18 мг 4.3% 9.9% 2341 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.5% 42857 г
Кобальт, Co 0.54 мкг 10 мкг 5.4% 12.4% 1852 г
Литий, Li 2.219 мкг ~
Марганец, Mn 0.2004 мг 2 мг 10% 23% 998 г
Медь, Cu 94.01 мкг 1000 мкг 9.4% 21.6% 1064 г
Молибден, Mo 2.723 мкг 70 мкг 3.9% 9% 2571 г
Никель, Ni 1.268 мкг ~
Рубидий, Rb 14.4 мкг ~
Селен, Se 3.587 мкг 55 мкг 6.5% 14.9% 1533 г
Стронций, Sr 9.89 мкг ~
Титан, Ti 1.59 мкг ~
Фтор, F 37.3 мкг 4000 мкг 0.9% 2.1% 10724 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 3.4% 6494 г
Цинк, Zn 0.2827 мг 12 мг 2.4% 5.5% 4245 г
Цирконий, Zr 1.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.959 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.195 г от 4.7 до 16.8 г 4.1% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.891 мг ~
бета Ситостерол 1.632 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.286 г min 16.8 г 1.7% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.246 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.016 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.192 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Суп перловый с гречкой. составляет 43,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».