Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина рис яйцо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина рис яйцо

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Говядина, грудинка (мякоть) 300 г
Чеснок 4 г
Рис белый короткозерный, сухой 190 г
Вода 500 г
Яйцо куриное 49 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина рис яйцо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.1 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1177 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 6% 1169 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8% 875 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 4.6% 1510 г
Углеводы (общие) 14.4 г ~
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.2% 3148 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.3 мкг 900 мкг 1.7% 1.2% 5882 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.5% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3.3% 2143 г
Витамин В4, холин 31.95 мг 500 мг 6.4% 4.5% 1565 г
Витамин В5, пантотеновая 0.468 мг 5 мг 9.4% 6.6% 1068 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 5.6% 1250 г
Витамин В9, фолаты 4.175 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9581 г
Витамин В12, кобаламин 0.883 мкг 3 мкг 29.4% 20.5% 340 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7614 г
Витамин Н, биотин 1.946 мкг 50 мкг 3.9% 2.7% 2569 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5206 мг 20 мг 7.6% 5.3% 1315 г
Ниацин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.11 мг 2500 мг 3.9% 2.7% 2548 г
Кальций, Ca 8.58 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11655 г
Кремний, Si 0.01 мг 30 мг 300000 г
Магний, Mg 12.48 мг 400 мг 3.1% 2.2% 3205 г
Натрий, Na 28.44 мг 1300 мг 2.2% 1.5% 4571 г
Сера, S 86.6 мг 1000 мг 8.7% 6.1% 1155 г
Фосфор, P 75.9 мг 800 мг 9.5% 6.6% 1054 г
Хлор, Cl 24.97 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 9211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.7 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.641 мг 18 мг 3.6% 2.5% 2808 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 1.4% 4950 г
Кобальт, Co 2.506 мкг 10 мкг 25.1% 17.5% 399 г
Литий, Li 0.011 мкг ~
Марганец, Mn 0.2032 мг 2 мг 10.2% 7.1% 984 г
Медь, Cu 94.85 мкг 1000 мкг 9.5% 6.6% 1054 г
Молибден, Mo 4.461 мкг 70 мкг 6.4% 4.5% 1569 г
Никель, Ni 2.527 мкг ~
Олово, Sn 21.67 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 1.494 мкг 55 мкг 2.7% 1.9% 3681 г
Фтор, F 68.36 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5851 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 3.8% 1859 г
Цинк, Zn 1.1832 мг 12 мг 9.9% 6.9% 1014 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.313 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.109 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.422 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.236 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.389 г min 16.8 г 2.3% 1.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.329 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.096 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Говядина рис яйцо составляет 143,1 кКал.

  • Порция = 524 гр (749.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».