Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с пекинской капустой

Пекинская капуста 100 г
Яйцо куриное 150 г
Молоко 2% [Восток Молоко] 100 г
Манка [Dobele] 25 г
Холодец 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.5 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2118 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 10.9% 1152 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.3% 1514 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.5% 4977 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.3% 10000 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 4.7% 2668 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.4 мкг 900 мкг 7.6% 9.6% 1316 г
Ретинол 0.042 мг ~
альфа Каротин 0.174 мкг ~
бета Каротин 0.153 мг 5 мг 3.1% 3.9% 3268 г
бета Криптоксантин 2.348 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 139.565 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.9% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 9.8% 1286 г
Витамин В4, холин 83.31 мг 500 мг 16.7% 21% 600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.468 мг 5 мг 9.4% 11.8% 1068 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 7.4% 1695 г
Витамин В9, фолаты 26.567 мкг 400 мкг 6.6% 8.3% 1506 г
Витамин В12, кобаламин 0.335 мкг 3 мкг 11.2% 14.1% 896 г
Витамин C, аскорбиновая 4.74 мг 90 мг 5.3% 6.7% 1899 г
Витамин D, кальциферол 0.522 мкг 10 мкг 5.2% 6.5% 1916 г
Витамин D3, холекальциферол 0.522 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 2.8% 4601 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.13 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.442 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 11312 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 8.1% 1558 г
Витамин РР, НЭ 1.1044 мг 20 мг 5.5% 6.9% 1811 г
Бетаин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.9 мг 2500 мг 4% 5% 2528 г
Кальций, Ca 31.56 мг 1000 мг 3.2% 4% 3169 г
Магний, Mg 9.27 мг 400 мг 2.3% 2.9% 4315 г
Натрий, Na 122.82 мг 1300 мг 9.4% 11.8% 1058 г
Сера, S 60.06 мг 1000 мг 6% 7.5% 1665 г
Фосфор, P 70.9 мг 800 мг 8.9% 11.2% 1128 г
Хлор, Cl 131.51 мг 2300 мг 5.7% 7.2% 1749 г
Микроэлементы
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 1.04 мкг ~
Железо, Fe 0.716 мг 18 мг 4% 5% 2514 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 27778 г
Кобальт, Co 0.726 мкг 10 мкг 7.3% 9.2% 1377 г
Марганец, Mn 0.0455 мг 2 мг 2.3% 2.9% 4396 г
Медь, Cu 36.58 мкг 1000 мкг 3.7% 4.7% 2734 г
Молибден, Mo 0.946 мкг 70 мкг 1.4% 1.8% 7400 г
Селен, Se 8.114 мкг 55 мкг 14.8% 18.6% 678 г
Фтор, F 33.9 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 11799 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 1.9% 6757 г
Цинк, Zn 0.573 мг 12 мг 4.8% 6% 2094 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.295 г ~
Лизин 0.25 г ~
Метионин 0.1 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.362 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.487 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.468 г от 4.7 до 16.8 г 10% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.823 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.589 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.958 г min 16.8 г 5.7% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.893 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.884 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.511 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.408 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.399 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с пекинской капустой составляет 79,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок