Мой здоровый рацион

Рецепт Каша пшенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша пшенная

Пшенная крупа, пшено шлифованное 150 г
Вода 450 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 480 г
Сахар песок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша пшенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.1 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1828 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 4.6% 2375 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.9% 2800 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 7.5% 1441 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.7% 4000 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.8% 2896 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.1 мкг 900 мкг 0.9% 1% 11111 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.1% 2647 г
Витамин В4, холин 13.01 мг 500 мг 2.6% 2.8% 3843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 4.9% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 4.9% 2222 г
Витамин В9, фолаты 8.16 мкг 400 мкг 2% 2.2% 4902 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 3.5% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.3% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 0.7% 16129 г
Витамин Н, биотин 2.526 мкг 50 мкг 5.1% 5.5% 1979 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.122 мг 20 мг 5.6% 6.1% 1783 г
Ниацин 0.288 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.82 мг 2500 мг 4.1% 4.5% 2455 г
Кальций, Ca 64.24 мг 1000 мг 6.4% 6.9% 1557 г
Кремний, Si 11.31 мг 30 мг 37.7% 40.9% 265 г
Магний, Mg 19.62 мг 400 мг 4.9% 5.3% 2039 г
Натрий, Na 25.94 мг 1300 мг 2% 2.2% 5012 г
Сера, S 25.92 мг 1000 мг 2.6% 2.8% 3858 г
Фосфор, P 78.6 мг 800 мг 9.8% 10.6% 1018 г
Хлор, Cl 52.23 мг 2300 мг 2.3% 2.5% 4404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Ванадий, V 25.5 мкг ~
Железо, Fe 0.463 мг 18 мг 2.6% 2.8% 3888 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 3.6% 3000 г
Кобальт, Co 1.677 мкг 10 мкг 16.8% 18.2% 596 г
Литий, Li 1.08 мкг ~
Марганец, Mn 0.1426 мг 2 мг 7.1% 7.7% 1403 г
Медь, Cu 61.53 мкг 1000 мкг 6.2% 6.7% 1625 г
Молибден, Mo 5.895 мкг 70 мкг 8.4% 9.1% 1187 г
Никель, Ni 1.32 мкг ~
Олово, Sn 8.67 мкг ~
Рубидий, Rb 6.7 мкг ~
Селен, Se 0.885 мкг 55 мкг 1.6% 1.7% 6215 г
Стронций, Sr 26.31 мкг ~
Титан, Ti 3 мкг ~
Фтор, F 58.8 мкг 4000 мкг 1.5% 1.6% 6803 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 2.8% 3788 г
Цинк, Zn 0.444 мг 12 мг 3.7% 4% 2703 г
Цирконий, Zr 1.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.69 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.229 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.333 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.31 г от 4.7 до 16.8 г 6.6% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.005 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.56 г min 16.8 г 3.3% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.317 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Каша пшенная составляет 92,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».