Мой здоровый рацион

Рецепт Филе бедра 1401. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе бедра 1401

Филе Бедра Тушки Цыплёнка-Бройлера [Ряба Крымская] 970 г
Соевый соус 26 г
Горчица по-Дижонски [Кухмастер] 10 г
Шампиньоны (Тушение) 372 г
Сыр [Ламбер] 89 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе бедра 1401".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.5 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1331 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 17.5% 452 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 9% 875 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.6% 3039 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.2% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 4.9% 1607 г
Витамин В4, холин 7.01 мг 500 мг 1.4% 1.1% 7133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 8.1% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин В9, фолаты 2.589 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 15450 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 0.8% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.6% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.03 мг 15 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Н, биотин 4.7 мкг 50 мкг 9.4% 7.4% 1064 г
Витамин РР, НЭ 1.468 мг 20 мг 7.3% 5.8% 1362 г
Ниацин 1.64 мг ~
Бетаин 0.711 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.41 мг 2500 мг 6.1% 4.8% 1630 г
Кальций, Ca 1.99 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 50251 г
Кремний, Si 0.83 мг 30 мг 2.8% 2.2% 3614 г
Магний, Mg 6.48 мг 400 мг 1.6% 1.3% 6173 г
Натрий, Na 132.6 мг 1300 мг 10.2% 8.1% 980 г
Сера, S 9.29 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10764 г
Фосфор, P 40.1 мг 800 мг 5% 4% 1995 г
Хлор, Cl 6.06 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 37954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.9 мкг ~
Ванадий, V 0.55 мкг ~
Железо, Fe 0.131 мг 18 мг 0.7% 0.6% 13740 г
Йод, I 6.15 мкг 150 мкг 4.1% 3.2% 2439 г
Кобальт, Co 4.817 мкг 10 мкг 48.2% 38.1% 208 г
Литий, Li 0.221 мкг ~
Марганец, Mn 0.0636 мг 2 мг 3.2% 2.5% 3145 г
Медь, Cu 164.65 мкг 1000 мкг 16.5% 13% 607 г
Молибден, Mo 0.83 мкг 70 мкг 1.2% 0.9% 8434 г
Рубидий, Rb 7.2 мкг ~
Селен, Se 8.893 мкг 55 мкг 16.2% 12.8% 618 г
Стронций, Sr 4.65 мкг ~
Титан, Ti 15.91 мкг ~
Фтор, F 3.87 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 103359 г
Хром, Cr 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 5.7% 1389 г
Цинк, Zn 0.1124 мг 12 мг 0.9% 0.7% 10676 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.151 г от 4.7 до 16.8 г 3.2% 2.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.041 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.045 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.152 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Филе бедра 1401 составляет 126,5 кКал.

  • Порция = 218 гр (275.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».