Мой здоровый рацион

Рецепт Кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кулич

Курага (абрикосы сушеные без косточки) 30 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 30 г
Яйцо куриное 100 г
Сухое Молоко Обезжиреное [Сто Пудов] 20 г
Творог "Мягкий Нежный" Обезжиренный 0% [Савушкин Продукт] 125 г
Мука Кукурузная [Кудесница] 100 г
Рисовая Мука [Сто Пудов] 80 г
Мука 1 Сорт [Столичная Мельница] 100 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 10 г
Вода 180 г
Кукурузный Крахмал [Dr. Oetker] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.4 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 820 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 4% 1226 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 2.8% 1750 г
Углеводы 37.1 г 219 г 16.9% 8.2% 590 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 52.4 г 2273 г 2.3% 1.1% 4338 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.3 мкг 900 мкг 5.9% 2.9% 1689 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 1.3% 3650 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 1.8% 2813 г
Витамин В4, холин 31.52 мг 500 мг 6.3% 3.1% 1586 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 1.8% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6897 г
Витамин В9, фолаты 1.402 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 28531 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 1% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.268 мкг 10 мкг 2.7% 1.3% 3731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 1% 5119 г
Витамин Н, биотин 2.573 мкг 50 мкг 5.1% 2.5% 1943 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.6037 мг 20 мг 3% 1.5% 3313 г
Ниацин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.26 мг 2500 мг 4.4% 2.1% 2267 г
Кальций, Ca 16.48 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6068 г
Кремний, Si 1.39 мг 30 мг 4.6% 2.2% 2158 г
Магний, Mg 7.06 мг 400 мг 1.8% 0.9% 5666 г
Натрий, Na 21.44 мг 1300 мг 1.6% 0.8% 6063 г
Сера, S 24.05 мг 1000 мг 2.4% 1.2% 4158 г
Фосфор, P 33.5 мг 800 мг 4.2% 2% 2388 г
Хлор, Cl 19.77 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 11634 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.3 мкг ~
Бор, B 32.7 мкг ~
Ванадий, V 2.53 мкг ~
Железо, Fe 0.532 мг 18 мг 3% 1.5% 3383 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 0.8% 5792 г
Кобальт, Co 1.82 мкг 10 мкг 18.2% 8.9% 549 г
Литий, Li 0.644 мкг ~
Марганец, Mn 0.0234 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8547 г
Медь, Cu 34.44 мкг 1000 мкг 3.4% 1.7% 2904 г
Молибден, Mo 2.041 мкг 70 мкг 2.9% 1.4% 3430 г
Никель, Ni 4.083 мкг ~
Рубидий, Rb 6.9 мкг ~
Селен, Se 3.846 мкг 55 мкг 7% 3.4% 1430 г
Стронций, Sr 26.45 мкг ~
Фтор, F 39.16 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10215 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 2.8% 1730 г
Цинк, Zn 0.1577 мг 12 мг 1.3% 0.6% 7609 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.209 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.221 г от 4.7 до 16.8 г 4.7% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.377 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.606 г min 16.8 г 3.6% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.499 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.154 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Кулич составляет 205,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов