Мой здоровый рацион

Рецепт Грудинка запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудинка запеченая

Смесь Перцев [Метро] 10 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Свинина беконная (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудинка запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 301.1 ккал 1684 ккал 17.9% 5.9% 559 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 7% 472 г
Жиры 26.2 г 56 г 46.8% 15.5% 214 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Вода 46.4 г 2273 г 2% 0.7% 4899 г
Зола 15.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.446 мг 1.5 мг 29.7% 9.9% 336 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 2.6% 1259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 3% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 4.9% 673 г
Витамин В9, фолаты 2.178 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 18365 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.47 мг 15 мг 3.1% 1% 3191 г
Витамин РР, НЭ 6.302 мг 20 мг 31.5% 10.5% 317 г
Ниацин 2.772 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.4 мг 2500 мг 11.8% 3.9% 846 г
Кальций, Ca 62.1 мг 1000 мг 6.2% 2.1% 1610 г
Магний, Mg 28.4 мг 400 мг 7.1% 2.4% 1408 г
Натрий, Na 5807.31 мг 1300 мг 446.7% 148.4% 22 г
Сера, S 233.66 мг 1000 мг 23.4% 7.8% 428 г
Фосфор, P 180.5 мг 800 мг 22.6% 7.5% 443 г
Хлор, Cl 8909.12 мг 2300 мг 387.4% 128.7% 26 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.237 мг 18 мг 12.4% 4.1% 805 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 0.6% 5208 г
Кобальт, Co 9.832 мкг 10 мкг 98.3% 32.6% 102 г
Марганец, Mn 0.0648 мг 2 мг 3.2% 1.1% 3086 г
Медь, Cu 132.63 мкг 1000 мкг 13.3% 4.4% 754 г
Молибден, Mo 28.307 мкг 70 мкг 40.4% 13.4% 247 г
Никель, Ni 11.327 мкг ~
Олово, Sn 27.62 мкг ~
Селен, Se 0.015 мкг 55 мкг 366667 г
Фтор, F 64.11 мкг 4000 мкг 1.6% 0.5% 6239 г
Хром, Cr 12.44 мкг 50 мкг 24.9% 8.3% 402 г
Цинк, Zn 2.0812 мг 12 мг 17.3% 5.7% 577 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.02 г ~
Валин 1.03 г ~
Гистидин* 0.663 г ~
Изолейцин 0.792 г ~
Лейцин 1.307 г ~
Лизин 1.475 г ~
Метионин 0.406 г ~
Метионин + Цистеин 0.644 г ~
Треонин 0.792 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.713 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.287 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.941 г ~
Аспарагиновая кислота 1.564 г ~
Гидроксипролин 0.198 г ~
Глицин 0.871 г ~
Глутаминовая кислота 2.624 г ~
Пролин 0.624 г ~
Серин 0.703 г ~
Тирозин 0.584 г ~
Цистеин 0.238 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.179 г от 0.9 до 3.7 г 19.9% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.747 г от 4.7 до 16.8 г 58.4% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.594 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.366 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.248 г ~
17:0 Маргариновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 3.297 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.356 г min 16.8 г 73.5% 24.4%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.95 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.683 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.926 г от 11.2 до 20.6 г 26.1% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.772 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.188 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.119 г ~

Энергетическая ценность Грудинка запеченая составляет 301,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».