| сельдь | 160 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.6 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 6% | 677 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 7.2% | 563 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 13.5% | 298 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3946 г |
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.4 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1% | 4206 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.7% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 5.1% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 46.23 мг | 500 мг | 9.2% | 3.7% | 1082 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.604 мг | 5 мг | 12.1% | 4.9% | 828 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 5.7% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.8 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.3% | 3125 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.111 мкг | 3 мкг | 237% | 95.3% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 21.333 мкг | 10 мкг | 213.3% | 85.8% | 47 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.004 мг | 15 мг | 20% | 8% | 499 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6204 мг | 20 мг | 28.1% | 11.3% | 356 г |
| Ниацин | 2.773 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247 мг | 2500 мг | 9.9% | 4% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 61.38 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.5% | 1629 г |
| Магний, Mg | 33.11 мг | 400 мг | 8.3% | 3.3% | 1208 г |
| Натрий, Na | 1044.44 мг | 1300 мг | 80.3% | 32.3% | 124 г |
| Сера, S | 139.11 мг | 1000 мг | 13.9% | 5.6% | 719 г |
| Фосфор, P | 220.5 мг | 800 мг | 27.6% | 11.1% | 363 г |
| Хлор, Cl | 1443.78 мг | 2300 мг | 62.8% | 25.3% | 159 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.767 мг | 18 мг | 9.8% | 3.9% | 1019 г |
| Йод, I | 28.44 мкг | 150 мкг | 19% | 7.6% | 527 г |
| Кобальт, Co | 28.778 мкг | 10 мкг | 287.8% | 115.8% | 35 г |
| Марганец, Mn | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 2.3% | 1770 г |
| Медь, Cu | 127.62 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 5.1% | 784 г |
| Молибден, Mo | 5.289 мкг | 70 мкг | 7.6% | 3.1% | 1324 г |
| Никель, Ni | 5.689 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.967 мкг | 55 мкг | 47.2% | 19% | 212 г |
| Фтор, F | 270.27 мкг | 4000 мкг | 6.8% | 2.7% | 1480 г |
| Хром, Cr | 39.11 мкг | 50 мкг | 78.2% | 31.5% | 128 г |
| Цинк, Zn | 0.6569 мг | 12 мг | 5.5% | 2.2% | 1827 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.249 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.98 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 40.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.949 г | от 4.7 до 16.8 г | 62.7% | 25.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.533 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.276 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.789 г | min 16.8 г | 40.4% | 16.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 55% | 22.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.658 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь в горчичном соусе составляет 248,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».