Мой здоровый рацион

Рецепт Плов 15.01.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов 15.01.24

Подсолнечное масло 60 г
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая 873 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Морковь (Жарка) 82 г
Рис коричневый (нешлифованный), пропаренный. сухой, UNCLE BEN'S 425 г
Соевый соус 7 г
Кетчуп с пониженым содержанием соли 31 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов 15.01.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.6 ккал 1684 ккал 14.8% 6% 677 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 7.4% 543 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 7.7% 523 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 4.1% 978 г
Углеводы (общие) 22.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.6% 1538 г
Вода 50.4 г 2273 г 2.2% 0.9% 4510 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.8 мкг 900 мкг 11.1% 4.5% 902 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.595 мг 5 мг 11.9% 4.8% 840 г
Ликопин 248.453 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.316 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.42 мг 1.5 мг 28% 11.3% 357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 3.9% 1047 г
Витамин В4, холин 32.94 мг 500 мг 6.6% 2.7% 1518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.793 мг 5 мг 15.9% 6.4% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.491 мг 2 мг 24.6% 9.9% 407 г
Витамин В9, фолаты 5.16 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7752 г
Витамин В12, кобаламин 0.371 мкг 3 мкг 12.4% 5% 809 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.29 мкг 10 мкг 2.9% 1.2% 3448 г
Витамин D3, холекальциферол 0.29 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.927 мг 15 мг 12.8% 5.1% 778 г
гамма Токоферол 0.065 мг ~
Витамин Н, биотин 0.074 мкг 50 мкг 0.1% 67568 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.6727 мг 20 мг 23.4% 9.4% 428 г
Ниацин 0.049 мг ~
Бетаин 1.651 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.22 мг 2500 мг 11.5% 4.6% 870 г
Кальций, Ca 14.67 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6817 г
Кремний, Si 1.419 мг 30 мг 4.7% 1.9% 2114 г
Магний, Mg 44.19 мг 400 мг 11% 4.4% 905 г
Натрий, Na 60.21 мг 1300 мг 4.6% 1.9% 2159 г
Сера, S 141.93 мг 1000 мг 14.2% 5.7% 705 г
Фосфор, P 203.2 мг 800 мг 25.4% 10.2% 394 г
Хлор, Cl 4.22 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 54502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.7 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Ванадий, V 5.12 мкг ~
Железо, Fe 0.841 мг 18 мг 4.7% 1.9% 2140 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Кобальт, Co 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 1.2% 3247 г
Литий, Li 0.311 мкг ~
Марганец, Mn 0.8685 мг 2 мг 43.4% 17.5% 230 г
Медь, Cu 142.9 мкг 1000 мкг 14.3% 5.8% 700 г
Молибден, Mo 1.035 мкг 70 мкг 1.5% 0.6% 6763 г
Никель, Ni 0.385 мкг ~
Рубидий, Rb 13.1 мкг ~
Селен, Se 25.49 мкг 55 мкг 46.3% 18.6% 216 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Фтор, F 3.62 мкг 4000 мкг 0.1% 110497 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Цинк, Zn 1.7852 мг 12 мг 14.9% 6% 672 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.864 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.778 г ~
Валин 0.619 г ~
Гистидин* 0.496 г ~
Изолейцин 0.571 г ~
Лейцин 0.986 г ~
Лизин 1.079 г ~
Метионин 0.319 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.529 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.49 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.691 г ~
Аспарагиновая кислота 1.142 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.544 г ~
Глутаминовая кислота 1.886 г ~
Пролин 0.48 г ~
Серин 0.504 г ~
Тирозин 0.438 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.169 г от 4.7 до 16.8 г 67.4% 27.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.973 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.392 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.603 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.849 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.424 г min 16.8 г 20.4% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.523 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.961 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.482 г от 11.2 до 20.6 г 31.1% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.249 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.724 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.015 г ~

Энергетическая ценность Плов 15.01.24 составляет 248,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок