| Грудка цыпленка-бройлера | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.1 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1002 г |
| Белки | 28.4 г | 76 г | 37.4% | 22.2% | 268 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 6.2% | 949 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3563 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 5.2% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 6.7% | 887 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.6957 мг | 20 мг | 93.5% | 55.6% | 107 г |
| Ниацин | 11.145 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.51 мг | 2500 мг | 15.4% | 9.2% | 648 г |
| Кальций, Ca | 13.04 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7669 г |
| Магний, Mg | 34.78 мг | 400 мг | 8.7% | 5.2% | 1150 г |
| Натрий, Na | 95.65 мг | 1300 мг | 7.4% | 4.4% | 1359 г |
| Фосфор, P | 262.3 мг | 800 мг | 32.8% | 19.5% | 305 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.029 мг | 18 мг | 11.3% | 6.7% | 887 г |
| Кобальт, Co | 11.594 мкг | 10 мкг | 115.9% | 68.9% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 0.9% | 6897 г |
| Медь, Cu | 115.94 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 6.9% | 863 г |
| Молибден, Mo | 15.942 мкг | 70 мкг | 22.8% | 13.6% | 439 г |
| Хром, Cr | 30.43 мкг | 50 мкг | 60.9% | 36.2% | 164 г |
| Цинк, Zn | 1.7391 мг | 12 мг | 14.5% | 8.6% | 690 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.188 г | ~ | |||
| Валин | 1.565 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.594 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.362 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.391 г | ~ | |||
| Лизин | 3.174 г | ~ | |||
| Метионин | 0.536 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.058 г | ~ | |||
| Треонин | 1.333 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.449 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.362 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.565 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.333 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.261 г | ~ | |||
| Глицин | 1.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.406 г | ~ | |||
| Пролин | 1.217 г | ~ | |||
| Серин | 1.217 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.507 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.304 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.304 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.319 г | min 16.8 г | 13.8% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.884 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.884 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.768 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность грудка вар составляет 168,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».