Мой здоровый рацион

Рецепт Яйца с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйца с овощами

Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Горошек зелёный, замороженный 50 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 50 г
Яйцо куриное 2 С0
Вода 50 г
Способ приготовления

Яишница с тушёными замороженными овощами с добавлением воды. Вода, лук репчатый, горошек зелёный, фасоль стручковая, два яйца куриных, соль и специи по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.9 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1938 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 9.7% 1188 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 9.7% 1191 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.1% 5615 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.8% 1176 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.1% 2772 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.4 мкг 900 мкг 13.8% 15.9% 723 г
Ретинол 0.099 мг ~
альфа Каротин 15.182 мкг ~
бета Каротин 0.274 мг 5 мг 5.5% 6.3% 1825 г
Лютеин + Зеаксантин 497.525 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 7% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 13.3% 865 г
Витамин В4, холин 104.77 мг 500 мг 21% 24.2% 477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.635 мг 5 мг 12.7% 14.6% 787 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 5.2% 2222 г
Витамин В9, фолаты 14.587 мкг 400 мкг 3.6% 4.1% 2742 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 7.9% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 5.92 мг 90 мг 6.6% 7.6% 1520 г
Витамин D, кальциферол 0.871 мкг 10 мкг 8.7% 10% 1148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 2.6% 4412 г
гамма Токоферол 0.124 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 8.146 мкг 50 мкг 16.3% 18.8% 614 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 11.7% 984 г
Витамин РР, НЭ 1.8538 мг 20 мг 9.3% 10.7% 1079 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.41 мг 2500 мг 5.6% 6.4% 1793 г
Кальций, Ca 38.1 мг 1000 мг 3.8% 4.4% 2625 г
Кремний, Si 0.8 мг 30 мг 2.7% 3.1% 3750 г
Магний, Mg 15.1 мг 400 мг 3.8% 4.4% 2649 г
Натрий, Na 72.16 мг 1300 мг 5.6% 6.4% 1802 г
Сера, S 91.95 мг 1000 мг 9.2% 10.6% 1088 г
Фосфор, P 104.2 мг 800 мг 13% 15% 768 г
Хлор, Cl 65.89 мг 2300 мг 2.9% 3.3% 3491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64 мкг ~
Бор, B 32 мкг ~
Железо, Fe 1.512 мг 18 мг 8.4% 9.7% 1190 г
Йод, I 8.27 мкг 150 мкг 5.5% 6.3% 1814 г
Кобальт, Co 4.769 мкг 10 мкг 47.7% 54.9% 210 г
Марганец, Mn 0.1649 мг 2 мг 8.2% 9.4% 1213 г
Медь, Cu 75.35 мкг 1000 мкг 7.5% 8.6% 1327 г
Молибден, Mo 2.64 мкг 70 мкг 3.8% 4.4% 2652 г
Никель, Ni 0.48 мкг ~
Рубидий, Rb 76.2 мкг ~
Селен, Se 12.644 мкг 55 мкг 23% 26.5% 435 г
Фтор, F 43.25 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 9249 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 4.4% 2632 г
Цинк, Zn 0.7561 мг 12 мг 6.3% 7.2% 1587 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.957 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.419 г ~
Валин 0.361 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.506 г ~
Лизин 0.431 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.288 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.459 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.343 г ~
Аспарагиновая кислота 0.619 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.885 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.418 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.739 г от 4.7 до 16.8 г 15.7% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 225.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.213 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.828 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.975 г min 16.8 г 11.8% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.627 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.546 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.466 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Яйца с овощами составляет 86,9 кКал.

  • Порция = 303 гр (263.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».