| Картофель | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1830 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.7% | 4000 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.7% | 1931 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 7.3% | 1490 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.7% | 1250 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.1 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1% | 11111 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 7.7% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.7% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 9.98 мг | 500 мг | 2% | 2.2% | 5010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 5.8% | 1894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 14.5% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.867 мкг | 400 мкг | 2% | 2.2% | 5085 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18 мг | 90 мг | 20% | 21.7% | 500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.856 мг | 15 мг | 5.7% | 6.2% | 1752 г |
| Витамин Н, биотин | 0.203 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24631 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5675 мг | 20 мг | 7.8% | 8.5% | 1276 г |
| Ниацин | 1.11 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 496.78 мг | 2500 мг | 19.9% | 21.6% | 503 г |
| Кальций, Ca | 15.58 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.7% | 6418 г |
| Кремний, Si | 42.333 мг | 30 мг | 141.1% | 153.4% | 71 г |
| Магний, Mg | 21.22 мг | 400 мг | 5.3% | 5.8% | 1885 г |
| Натрий, Na | 327.32 мг | 1300 мг | 25.2% | 27.4% | 397 г |
| Сера, S | 36.85 мг | 1000 мг | 3.7% | 4% | 2714 г |
| Фосфор, P | 56.9 мг | 800 мг | 7.1% | 7.7% | 1406 г |
| Хлор, Cl | 549.08 мг | 2300 мг | 23.9% | 26% | 419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 770 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 124.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.882 мг | 18 мг | 4.9% | 5.3% | 2041 г |
| Йод, I | 4.57 мкг | 150 мкг | 3% | 3.3% | 3282 г |
| Кобальт, Co | 4.958 мкг | 10 мкг | 49.6% | 53.9% | 202 г |
| Литий, Li | 64.167 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1744 мг | 2 мг | 8.7% | 9.5% | 1147 г |
| Медь, Cu | 130.28 мкг | 1000 мкг | 13% | 14.1% | 768 г |
| Молибден, Mo | 7.583 мкг | 70 мкг | 10.8% | 11.7% | 923 г |
| Никель, Ni | 4.567 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 480.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.291 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 18900 г |
| Стронций, Sr | 7.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.15 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 13722 г |
| Хром, Cr | 8.6 мкг | 50 мкг | 17.2% | 18.7% | 581 г |
| Цинк, Zn | 0.4192 мг | 12 мг | 3.5% | 3.8% | 2863 г |
| Цирконий, Zr | 2.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.513 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.638 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лизин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.083 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.2% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.08 г | от 4.7 до 16.8 г | 23% | 25% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.803 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.008 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.379 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.775 г | min 16.8 г | 4.6% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.714 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.176 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.077 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка жареная составляет 92 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».