| Творог 5% жирности | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 60 г |
| Яичный желток куриный | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.3 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 642 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 7.7% | 494 г |
| Жиры | 20.8 г | 56 г | 37.1% | 14.1% | 269 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 59.3 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3833 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 185.4 мкг | 900 мкг | 20.6% | 7.9% | 485 г |
| Ретинол | 0.171 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 0.7% | 5495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 4.6% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 69.76 мг | 500 мг | 14% | 5.3% | 717 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 2.7% | 1437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 3% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.361 мкг | 400 мкг | 7.3% | 2.8% | 1362 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.038 мкг | 3 мкг | 34.6% | 13.2% | 289 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.555 мкг | 10 мкг | 5.6% | 2.1% | 1802 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.366 мг | 15 мг | 2.4% | 0.9% | 4098 г |
| Витамин Н, биотин | 7.945 мкг | 50 мкг | 15.9% | 6.1% | 629 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9291 мг | 20 мг | 14.6% | 5.6% | 683 г |
| Ниацин | 0.292 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.32 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.5% | 2596 г |
| Кальций, Ca | 131.33 мг | 1000 мг | 13.1% | 5% | 761 г |
| Магний, Mg | 17.33 мг | 400 мг | 4.3% | 1.6% | 2308 г |
| Натрий, Na | 35.35 мг | 1300 мг | 2.7% | 1% | 3678 г |
| Сера, S | 154.49 мг | 1000 мг | 15.4% | 5.9% | 647 г |
| Фосфор, P | 182.7 мг | 800 мг | 22.8% | 8.7% | 438 г |
| Хлор, Cl | 94.51 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.6% | 2434 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.59 мг | 18 мг | 3.3% | 1.3% | 3051 г |
| Йод, I | 8.7 мкг | 150 мкг | 5.8% | 2.2% | 1724 г |
| Кобальт, Co | 2.309 мкг | 10 мкг | 23.1% | 8.8% | 433 г |
| Марганец, Mn | 0.0089 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 22472 г |
| Медь, Cu | 49.82 мкг | 1000 мкг | 5% | 1.9% | 2007 г |
| Молибден, Mo | 6.439 мкг | 70 мкг | 9.2% | 3.5% | 1087 г |
| Олово, Sn | 10.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.966 мкг | 55 мкг | 41.8% | 15.9% | 239 г |
| Стронций, Sr | 14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.69 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16201 г |
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.4% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 0.4203 мг | 12 мг | 3.5% | 1.3% | 2855 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.091 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.62 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.2% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.583 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.514 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.114 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.099 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.259 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.332 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.075 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.379 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.599 г | min 16.8 г | 39.3% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.121 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.93 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр домашний составляет 262,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».