| Капуста краснокочанная | 210 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 165 г |
| Перец сладкий | 60 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Уксус бальзамический | 10 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6237 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 4.4% | 8444 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 8.5% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 29.6% | 1250 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 14.8% | 2503 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.9 мкг | 900 мкг | 6.9% | 25.6% | 1454 г |
| бета Каротин | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 27.4% | 1348 г |
| бета Криптоксантин | 0.275 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.176 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 12.2% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 8.9% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 2.18 мг | 500 мг | 0.4% | 1.5% | 22936 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 16.3% | 2283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 33.3% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.533 мкг | 400 мкг | 3.1% | 11.5% | 3192 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.65 мг | 90 мг | 61.8% | 228.9% | 162 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.276 мг | 15 мг | 1.8% | 6.7% | 5435 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.646 мкг | 50 мкг | 3.3% | 12.2% | 3038 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 10.4% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5743 мг | 20 мг | 2.9% | 10.7% | 3483 г |
| Ниацин | 0.436 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.14 мг | 2500 мг | 10% | 37% | 999 г |
| Кальций, Ca | 32.39 мг | 1000 мг | 3.2% | 11.9% | 3087 г |
| Магний, Mg | 16.69 мг | 400 мг | 4.2% | 15.6% | 2397 г |
| Натрий, Na | 8.15 мг | 1300 мг | 0.6% | 2.2% | 15951 г |
| Сера, S | 11.24 мг | 1000 мг | 1.1% | 4.1% | 8897 г |
| Фосфор, P | 34.3 мг | 800 мг | 4.3% | 15.9% | 2332 г |
| Хлор, Cl | 20.85 мг | 2300 мг | 0.9% | 3.3% | 11031 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.73 мг | 18 мг | 4.1% | 15.2% | 2466 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.6% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 2.467 мкг | 10 мкг | 24.7% | 91.5% | 405 г |
| Марганец, Mn | 0.1053 мг | 2 мг | 5.3% | 19.6% | 1899 г |
| Медь, Cu | 51.99 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 19.3% | 1923 г |
| Молибден, Mo | 2.208 мкг | 70 мкг | 3.2% | 11.9% | 3170 г |
| Никель, Ni | 4.446 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.144 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.1% | 38194 г |
| Фтор, F | 10.06 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.1% | 39761 г |
| Хром, Cr | 1.81 мкг | 50 мкг | 3.6% | 13.3% | 2762 г |
| Цинк, Zn | 0.1703 мг | 12 мг | 1.4% | 5.2% | 7046 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.318 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.528 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из краснокочанной капусты составляет 27 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».