Мой здоровый рацион

Рецепт Запечённые куриные бедра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запечённые куриные бедра

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 800 г
Подсолнечное масло 30 г
Соевый соус 30 г
Горчица столовая 30 г
Мед пчелиный 30 г
Сахар песок 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённые куриные бедра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.6 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 879 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 14.9% 350 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 8% 651 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.3% 4132 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.5% 3631 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.5 мкг 900 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.016 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.033 мкг ~
Ликопин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 117.939 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.4% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 6.5% 800 г
Витамин В4, холин 57.93 мг 500 мг 11.6% 6.1% 863 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.491 мг 2 мг 24.6% 12.8% 407 г
Витамин В9, фолаты 5.449 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7341 г
Витамин В12, кобаламин 0.651 мкг 3 мкг 21.7% 11.3% 461 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.041 мг 15 мг 13.6% 7.1% 735 г
гамма Токоферол 0.083 мг ~
Витамин Н, биотин 0.002 мкг 50 мкг 2500000 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.5% 3429 г
Витамин РР, НЭ 6.066 мг 20 мг 30.3% 15.8% 330 г
Ниацин 0.008 мг ~
Бетаин 12.404 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.73 мг 2500 мг 11.5% 6% 869 г
Кальций, Ca 16.83 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5942 г
Магний, Mg 32.87 мг 400 мг 8.2% 4.3% 1217 г
Натрий, Na 630.24 мг 1300 мг 48.5% 25.3% 206 г
Сера, S 214.34 мг 1000 мг 21.4% 11.2% 467 г
Фосфор, P 214 мг 800 мг 26.8% 14% 374 г
Хлор, Cl 398.69 мг 2300 мг 17.3% 9% 577 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.422 мг 18 мг 7.9% 4.1% 1266 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 187500 г
Кобальт, Co 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 8929 г
Марганец, Mn 0.0745 мг 2 мг 3.7% 1.9% 2685 г
Медь, Cu 73.83 мкг 1000 мкг 7.4% 3.9% 1354 г
Молибден, Mo 0.733 мкг 70 мкг 1% 0.5% 9550 г
Селен, Se 24.454 мкг 55 мкг 44.5% 23.2% 225 г
Фтор, F 4.06 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 98522 г
Цинк, Zn 1.7293 мг 12 мг 14.4% 7.5% 694 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.332 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.482 г ~
Валин 1.034 г ~
Гистидин* 0.633 г ~
Изолейцин 1.015 г ~
Лейцин 1.809 г ~
Лизин 1.994 г ~
Метионин 0.603 г ~
Треонин 1.003 г ~
Триптофан 0.241 г ~
Фенилаланин 0.852 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.268 г ~
Аспарагиновая кислота 2.093 г ~
Глицин 0.975 г ~
Глутаминовая кислота 3.501 г ~
Пролин 0.867 г ~
Серин 0.894 г ~
Тирозин 0.799 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.34 г от 4.7 до 16.8 г 71.1% 37.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.123 мг ~
бета Ситостерол 8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.647 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.102 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.434 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.553 г min 16.8 г 15.2% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.226 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.224 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.293 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.329 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.615 г от 11.2 до 20.6 г 32.3% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.2 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.785 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.019 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.096 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Запечённые куриные бедра составляет 191,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок