| Печень куриная | 500 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.2 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1193 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 11.5% | 613 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 11.3% | 629 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2259.1 мкг | 900 мкг | 251% | 177.8% | 40 г |
| Ретинол | 2.254 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.402 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 9615 г |
| бета Криптоксантин | 7.402 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 26.918 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 10.2% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.234 мг | 1.8 мг | 68.6% | 48.6% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 148.7 мг | 500 мг | 29.7% | 21% | 336 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.306 мг | 5 мг | 86.1% | 61% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.589 мг | 2 мг | 29.5% | 20.9% | 340 г |
| Витамин В9, фолаты | 398.923 мкг | 400 мкг | 99.7% | 70.6% | 100 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.309 мкг | 3 мкг | 377% | 267% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.13 мг | 90 мг | 13.5% | 9.6% | 742 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.584 мг | 15 мг | 3.9% | 2.8% | 2568 г |
| гамма Токоферол | 0.209 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.283 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.8% | 3897 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7766 мг | 20 мг | 33.9% | 24% | 295 г |
| Ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.373 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.76 мг | 2500 мг | 8% | 5.7% | 1252 г |
| Кальций, Ca | 38.07 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.7% | 2627 г |
| Магний, Mg | 16.02 мг | 400 мг | 4% | 2.8% | 2497 г |
| Натрий, Na | 63.45 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.5% | 2049 г |
| Сера, S | 123.73 мг | 1000 мг | 12.4% | 8.8% | 808 г |
| Фосфор, P | 223 мг | 800 мг | 27.9% | 19.8% | 359 г |
| Хлор, Cl | 29.77 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.9% | 7726 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.13 мг | 18 мг | 34.1% | 24.2% | 294 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.3% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Марганец, Mn | 0.1727 мг | 2 мг | 8.6% | 6.1% | 1158 г |
| Медь, Cu | 339.91 мкг | 1000 мкг | 34% | 24.1% | 294 г |
| Молибден, Mo | 1.898 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.9% | 3688 г |
| Олово, Sn | 4.93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.888 мкг | 55 мкг | 67.1% | 47.5% | 149 г |
| Стронций, Sr | 6.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.45 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 62016 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 1.9171 мг | 12 мг | 16% | 11.3% | 626 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.736 г | ~ | |||
| Валин | 0.672 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.341 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.547 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.896 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Треонин | 0.488 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.555 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.668 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.072 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.571 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.408 г | ~ | |||
| Пролин | 0.489 г | ~ | |||
| Серин | 0.495 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.439 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.055 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.76 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.2% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 256.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.431 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.594 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.443 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.549 г | min 16.8 г | 15.2% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.758 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.142 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.32 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.044 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 141,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».