| Печень куриная | 500 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.3 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1091 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 11.5% | 563 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 11.2% | 577 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2468.4 мкг | 900 мкг | 274.3% | 177.8% | 36 г |
| Ретинол | 2.463 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.088 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.7% | 8772 г |
| бета Криптоксантин | 8.088 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 29.412 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.236 мг | 1.5 мг | 15.7% | 10.2% | 636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.348 мг | 1.8 мг | 74.9% | 48.5% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 162.47 мг | 500 мг | 32.5% | 21.1% | 308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.705 мг | 5 мг | 94.1% | 61% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.643 мг | 2 мг | 32.2% | 20.9% | 311 г |
| Витамин В9, фолаты | 435.882 мкг | 400 мкг | 109% | 70.6% | 92 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.357 мкг | 3 мкг | 411.9% | 266.9% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.25 мг | 90 мг | 14.7% | 9.5% | 679 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.638 мг | 15 мг | 4.3% | 2.8% | 2351 г |
| гамма Токоферол | 0.228 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.402 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.8% | 3566 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4044 мг | 20 мг | 37% | 24% | 270 г |
| Ниацин | 0.044 мг | ~ | |||
| Бетаин | 12.426 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.46 мг | 2500 мг | 8.7% | 5.6% | 1144 г |
| Кальций, Ca | 49.72 мг | 1000 мг | 5% | 3.2% | 2011 г |
| Магний, Mg | 17.99 мг | 400 мг | 4.5% | 2.9% | 2223 г |
| Натрий, Na | 923.22 мг | 1300 мг | 71% | 46% | 141 г |
| Сера, S | 139.16 мг | 1000 мг | 13.9% | 9% | 719 г |
| Фосфор, P | 245.3 мг | 800 мг | 30.7% | 19.9% | 326 г |
| Хлор, Cl | 1349.21 мг | 2300 мг | 58.7% | 38% | 170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.762 мг | 18 мг | 37.6% | 24.4% | 266 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 1.3% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 0.462 мкг | 10 мкг | 4.6% | 3% | 2165 г |
| Марганец, Mn | 0.1943 мг | 2 мг | 9.7% | 6.3% | 1029 г |
| Медь, Cu | 377.38 мкг | 1000 мкг | 37.7% | 24.4% | 265 г |
| Молибден, Mo | 4.5 мкг | 70 мкг | 6.4% | 4.1% | 1556 г |
| Олово, Sn | 5.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.308 мкг | 55 мкг | 73.3% | 47.5% | 136 г |
| Стронций, Sr | 7.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56417 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 2.1079 мг | 12 мг | 17.6% | 11.4% | 569 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.804 г | ~ | |||
| Валин | 0.734 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.373 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.598 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.112 г | ~ | |||
| Лизин | 0.979 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Треонин | 0.533 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.606 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.73 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.171 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.624 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.539 г | ~ | |||
| Пролин | 0.534 г | ~ | |||
| Серин | 0.54 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.48 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.831 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.7% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 279.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.842 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.649 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.485 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.785 г | min 16.8 г | 16.6% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.829 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.248 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.349 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.048 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 154,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».