Мой здоровый рацион

Рецепт Жюльен на сковородке гб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жюльен на сковородке гб

Шампиньоны 695 г
Подсолнечное масло 42 г
Грудка куриная сувид гб 333 г
Мука пшеничная хлебопекарная 60 г
Молоко 3,2% [Просто Молоко] 200 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жюльен на сковородке гб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.5 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1036 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 9.8% 628 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 11% 560 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.6% 3842 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.2% 1176 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.9% 3271 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.5 мкг 900 мкг 3.5% 2.2% 2857 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.9% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 10.8% 570 г
Витамин В4, холин 23.48 мг 500 мг 4.7% 2.9% 2129 г
Витамин В5, пантотеновая 1.433 мг 5 мг 28.7% 17.7% 349 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.4% 4545 г
Витамин В9, фолаты 21.085 мкг 400 мкг 5.3% 3.3% 1897 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 3.1% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.65 мг 90 мг 5.2% 3.2% 1935 г
Витамин D, кальциферол 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.903 мг 15 мг 12.7% 7.8% 788 г
Витамин Н, биотин 11.245 мкг 50 мкг 22.5% 13.8% 445 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.7849 мг 20 мг 18.9% 11.6% 528 г
Ниацин 3.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.09 мг 2500 мг 14.7% 9% 679 г
Кальций, Ca 19.9 мг 1000 мг 2% 1.2% 5025 г
Кремний, Si 1.967 мг 30 мг 6.6% 4.1% 1525 г
Магний, Mg 11.41 мг 400 мг 2.9% 1.8% 3506 г
Натрий, Na 120.49 мг 1300 мг 9.3% 5.7% 1079 г
Сера, S 21.62 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4625 г
Фосфор, P 87 мг 800 мг 10.9% 6.7% 920 г
Хлор, Cl 199.52 мг 2300 мг 8.7% 5.4% 1153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 284.1 мкг ~
Ванадий, V 1.31 мкг ~
Железо, Fe 0.243 мг 18 мг 1.4% 0.9% 7407 г
Йод, I 13.5 мкг 150 мкг 9% 5.5% 1111 г
Кобальт, Co 9.934 мкг 10 мкг 99.3% 61.1% 101 г
Литий, Li 0.525 мкг ~
Марганец, Mn 0.0944 мг 2 мг 4.7% 2.9% 2119 г
Медь, Cu 332.56 мкг 1000 мкг 33.3% 20.5% 301 г
Молибден, Mo 3.223 мкг 70 мкг 4.6% 2.8% 2172 г
Олово, Sn 2.45 мкг ~
Рубидий, Rb 17 мкг ~
Селен, Se 17.123 мкг 55 мкг 31.1% 19.1% 321 г
Стронций, Sr 14.22 мкг ~
Титан, Ti 37.7 мкг ~
Фтор, F 12.39 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32284 г
Хром, Cr 8.9 мкг 50 мкг 17.8% 11% 562 г
Цинк, Zn 0.2343 мг 12 мг 2% 1.2% 5122 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.113 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.834 г от 4.7 до 16.8 г 60.3% 37.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.925 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.779 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.13 г ~
6:0 Капроновая 0.077 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.601 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.005 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.564 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.184 г min 16.8 г 13% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.846 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.077 г от 11.2 до 20.6 г 27.5% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.771 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Жюльен на сковородке гб составляет 162,5 кКал.

  • Порция = 106 гр (172.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».