| Картофель (Варка в кожуре) | 200 г |
| Морковь (Варка в кожуре) | 200 г |
| Колбаса вареная, докторская | 180 г |
| Огурец соленый | 75 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 75 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 3 Штука |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.8 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1231 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 5.5% | 1333 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 13.1% | 560 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.8% | 1538 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 484.8 мкг | 900 мкг | 53.9% | 39.4% | 186 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.646 мг | 5 мг | 52.9% | 38.7% | 189 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.9% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 5.6% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 47.45 мг | 500 мг | 9.5% | 6.9% | 1054 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 4.8% | 1511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 5.7% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.375 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7442 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.085 мкг | 3 мкг | 2.8% | 2% | 3529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.73 мг | 90 мг | 6.4% | 4.7% | 1571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.358 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.6% | 2793 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.918 мг | 15 мг | 12.8% | 9.4% | 782 г |
| Витамин Н, биотин | 3.553 мкг | 50 мкг | 7.1% | 5.2% | 1407 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 2.9% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2557 мг | 20 мг | 11.3% | 8.3% | 887 г |
| Ниацин | 1.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.89 мг | 2500 мг | 9.8% | 7.2% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 27.3 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3663 г |
| Кремний, Si | 13.45 мг | 30 мг | 44.8% | 32.7% | 223 г |
| Магний, Mg | 21.67 мг | 400 мг | 5.4% | 3.9% | 1846 г |
| Натрий, Na | 334.79 мг | 1300 мг | 25.8% | 18.9% | 388 г |
| Сера, S | 63.96 мг | 1000 мг | 6.4% | 4.7% | 1563 г |
| Фосфор, P | 99 мг | 800 мг | 12.4% | 9.1% | 808 г |
| Хлор, Cl | 40.28 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.3% | 5710 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.209 мг | 18 мг | 6.7% | 4.9% | 1489 г |
| Йод, I | 5.12 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.5% | 2930 г |
| Кобальт, Co | 3.18 мкг | 10 мкг | 31.8% | 23.2% | 314 г |
| Литий, Li | 13.147 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0845 мг | 2 мг | 4.2% | 3.1% | 2367 г |
| Медь, Cu | 68.69 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 5% | 1456 г |
| Молибден, Mo | 6.954 мкг | 70 мкг | 9.9% | 7.2% | 1007 г |
| Никель, Ni | 1.889 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.232 мкг | 55 мкг | 9.5% | 6.9% | 1051 г |
| Стронций, Sr | 3.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.17 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16549 г |
| Хром, Cr | 2.87 мкг | 50 мкг | 5.7% | 4.2% | 1742 г |
| Цинк, Zn | 0.3843 мг | 12 мг | 3.2% | 2.3% | 3123 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.436 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.326 г | ~ | |||
| Валин | 0.305 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.132 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.243 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лизин | 0.389 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Треонин | 0.243 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.384 г | ~ | |||
| Аланин | 0.317 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.518 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.26 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.829 г | ~ | |||
| Пролин | 0.221 г | ~ | |||
| Серин | 0.291 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.114 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.7% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.791 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.4% | 43.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.058 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.554 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.613 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.761 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.873 г | min 16.8 г | 23.1% | 16.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.545 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.982 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.634 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 136,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».