Мой здоровый рацион

Рецепт Гуляш с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гуляш с курицей

Лук репчатый 148 г
Куриная грудка (филе) 222 г
Сметана 15% жирности 88 г
Томатная паста. Консервы 17 г
Пшеничная мука, высшего сорта 6 г
Подсолнечное масло 5 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1589 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 14.2% 661 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.5% 1244 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2% 4660 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.7% 2000 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.2% 2948 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.6 мкг 900 мкг 3.6% 3.4% 2761 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 1.3% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.1% 3000 г
Витамин В4, холин 47.99 мг 500 мг 9.6% 9.1% 1042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.769 мг 5 мг 15.4% 14.5% 650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.421 мг 2 мг 21.1% 19.9% 475 г
Витамин В9, фолаты 9.481 мкг 400 мкг 2.4% 2.3% 4219 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 5.1% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 4.51 мг 90 мг 5% 4.7% 1996 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.843 мг 15 мг 5.6% 5.3% 1779 г
Витамин Н, биотин 1.026 мкг 50 мкг 2.1% 2% 4873 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.7474 мг 20 мг 18.7% 17.6% 534 г
Ниацин 4.936 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.31 мг 2500 мг 9.2% 8.7% 1085 г
Кальций, Ca 30.99 мг 1000 мг 3.1% 2.9% 3227 г
Кремний, Si 1.51 мг 30 мг 5% 4.7% 1987 г
Магний, Mg 45.75 мг 400 мг 11.4% 10.8% 874 г
Натрий, Na 35.43 мг 1300 мг 2.7% 2.5% 3669 г
Сера, S 125.29 мг 1000 мг 12.5% 11.8% 798 г
Фосфор, P 105.9 мг 800 мг 13.2% 12.5% 755 г
Хлор, Cl 63.04 мг 2300 мг 2.7% 2.5% 3648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.1 мкг ~
Бор, B 58.9 мкг ~
Ванадий, V 1.07 мкг ~
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 5.1% 1846 г
Йод, I 5.4 мкг 150 мкг 3.6% 3.4% 2778 г
Кобальт, Co 6.322 мкг 10 мкг 63.2% 59.6% 158 г
Марганец, Mn 0.0908 мг 2 мг 4.5% 4.2% 2203 г
Медь, Cu 80.72 мкг 1000 мкг 8.1% 7.6% 1239 г
Молибден, Mo 7.642 мкг 70 мкг 10.9% 10.3% 916 г
Никель, Ni 0.904 мкг ~
Олово, Sn 2.32 мкг ~
Рубидий, Rb 139.2 мкг ~
Селен, Se 10.468 мкг 55 мкг 19% 17.9% 525 г
Стронций, Sr 2.96 мкг ~
Титан, Ti 0.13 мкг ~
Фтор, F 118.73 мкг 4000 мкг 3% 2.8% 3369 г
Хром, Cr 11.93 мкг 50 мкг 23.9% 22.5% 419 г
Цинк, Zn 0.9164 мг 12 мг 7.6% 7.2% 1309 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.868 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.845 г ~
Валин 0.578 г ~
Гистидин* 0.583 г ~
Изолейцин 0.507 г ~
Лейцин 0.883 г ~
Лизин 1.176 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.388 г ~
Треонин 0.499 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.477 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.88 г ~
Заменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аланин 0.587 г ~
Аспарагиновая кислота 0.872 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.416 г ~
Глутаминовая кислота 1.306 г ~
Пролин 0.452 г ~
Серин 0.451 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.796 г от 4.7 до 16.8 г 16.9% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.976 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.919 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.338 г min 16.8 г 8% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.489 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.861 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.674 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Гуляш с курицей составляет 106 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов