Мой здоровый рацион

Рецепт Пшеничный блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пшеничный блин

Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Кефир 2,5% жирности (Жарка) 100 г
Пшеничные отруби 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшеничный блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.2 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1210 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 10.5% 685 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9.3% 767 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.2% 3221 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 9.5 г 20 г 47.5% 34.1% 211 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.8% 3946 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.7 мкг 900 мкг 13.1% 9.4% 765 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.221 мг 1.5 мг 14.7% 10.6% 679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.364 мг 1.8 мг 20.2% 14.5% 495 г
Витамин В4, холин 136.77 мг 500 мг 27.4% 19.7% 366 г
Витамин В5, пантотеновая 1.302 мг 5 мг 26% 18.7% 384 г
Витамин В6, пиридоксин 0.379 мг 2 мг 19% 13.6% 528 г
Витамин В9, фолаты 23.285 мкг 400 мкг 5.8% 4.2% 1718 г
Витамин В12, кобаламин 0.502 мкг 3 мкг 16.7% 12% 598 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.936 мкг 10 мкг 9.4% 6.8% 1068 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.527 мг 15 мг 16.8% 12.1% 594 г
Витамин Н, биотин 11.042 мкг 50 мкг 22.1% 15.9% 453 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.0876 мг 20 мг 25.4% 18.2% 393 г
Ниацин 2.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 439.63 мг 2500 мг 17.6% 12.6% 569 г
Кальций, Ca 140.2 мг 1000 мг 14% 10.1% 713 г
Магний, Mg 112.61 мг 400 мг 28.2% 20.3% 355 г
Натрий, Na 378.39 мг 1300 мг 29.1% 20.9% 344 г
Сера, S 132.34 мг 1000 мг 13.2% 9.5% 756 г
Фосфор, P 354.4 мг 800 мг 44.3% 31.8% 226 г
Хлор, Cl 581.9 мг 2300 мг 25.3% 18.2% 395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.3 мкг ~
Железо, Fe 4.254 мг 18 мг 23.6% 17% 423 г
Йод, I 12.41 мкг 150 мкг 8.3% 6% 1209 г
Кобальт, Co 5.067 мкг 10 мкг 50.7% 36.4% 197 г
Марганец, Mn 2.5369 мг 2 мг 126.8% 91.1% 79 г
Медь, Cu 265.57 мкг 1000 мкг 26.6% 19.1% 377 г
Молибден, Mo 6.861 мкг 70 мкг 9.8% 7% 1020 г
Олово, Sn 8.92 мкг ~
Селен, Se 30.947 мкг 55 мкг 56.3% 40.4% 178 г
Стронций, Sr 11.66 мкг ~
Фтор, F 37.82 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10576 г
Хром, Cr 3.12 мкг 50 мкг 6.2% 4.5% 1603 г
Цинк, Zn 2.3724 мг 12 мг 19.8% 14.2% 506 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.54 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.346 г ~
Валин 0.337 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.263 г ~
Лейцин 0.473 г ~
Лизин 0.394 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.315 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.495 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.311 г ~
Аспарагиновая кислота 0.539 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 0.775 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.407 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.094 г от 0.9 до 3.7 г 10.4% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.243 г от 4.7 до 16.8 г 26.4% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 242.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.442 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.898 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.385 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.584 г min 16.8 г 15.4% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.791 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.606 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.482 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Пшеничный блин составляет 139,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов