Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное пюре

Картофель 400 г
Кабачок желтый, замороженный 500 г
Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный 240 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная, вареная, с солью 400 г
Помидор (томат), парниковый 400 г
Вода 1200 г
Бульон рыбный 200 г
Псиллиум 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21 ккал 1684 ккал 1.2% 5.7% 8019 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 5.2% 9500 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.9% 28000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 7.6% 6083 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 35.7% 1333 г
Вода 93.6 г 2273 г 4.1% 19.5% 2428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.8 мкг 900 мкг 2.6% 12.4% 3782 г
альфа Каротин 8.321 мкг ~
бета Каротин 0.181 мг 5 мг 3.6% 17.1% 2762 г
бета Криптоксантин 27.103 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 69.825 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 11.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 10% 4865 г
Витамин В4, холин 3.64 мг 500 мг 0.7% 3.3% 13736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 7.1% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 16.2% 2941 г
Витамин В9, фолаты 6.585 мкг 400 мкг 1.6% 7.6% 6074 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 6.7% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 10.39 мг 90 мг 11.5% 54.8% 866 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 3.8% 13158 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.012 мкг 50 мкг 416667 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 23.8% 2000 г
Витамин РР, НЭ 0.5466 мг 20 мг 2.7% 12.9% 3659 г
Ниацин 0.214 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.41 мг 2500 мг 6.5% 31% 1549 г
Кальций, Ca 12.23 мг 1000 мг 1.2% 5.7% 8177 г
Кремний, Si 6.657 мг 30 мг 22.2% 105.7% 451 г
Магний, Mg 9.75 мг 400 мг 2.4% 11.4% 4103 г
Натрий, Na 42.19 мг 1300 мг 3.2% 15.2% 3081 г
Сера, S 10.7 мг 1000 мг 1.1% 5.2% 9346 г
Фосфор, P 24.2 мг 800 мг 3% 14.3% 3306 г
Хлор, Cl 14.17 мг 2300 мг 0.6% 2.9% 16231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.3 мкг ~
Бор, B 27.3 мкг ~
Ванадий, V 17.77 мкг ~
Железо, Fe 0.361 мг 18 мг 2% 9.5% 4986 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 2.9% 18072 г
Кобальт, Co 1.308 мкг 10 мкг 13.1% 62.4% 765 г
Литий, Li 12.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.1072 мг 2 мг 5.4% 25.7% 1866 г
Медь, Cu 56.8 мкг 1000 мкг 5.7% 27.1% 1761 г
Молибден, Mo 2.354 мкг 70 мкг 3.4% 16.2% 2974 г
Никель, Ni 2.14 мкг ~
Рубидий, Rb 77.6 мкг ~
Селен, Se 0.23 мкг 55 мкг 0.4% 1.9% 23913 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Фтор, F 41.6 мкг 4000 мкг 1% 4.8% 9615 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 17.1% 2809 г
Цинк, Zn 0.1579 мг 12 мг 1.3% 6.2% 7600 г
Цирконий, Zr 0.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.783 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 15.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.035 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.038 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.037 г min 16.8 г 0.2% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.045 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Овощное пюре составляет 21 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».