Мой здоровый рацион

Рецепт Хлебушек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлебушек

Вода 200 г
Пшеничная мука цельнозерновая 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 175 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 5.5 г
Способ приготовления

Замесить тесто дать постоять подойти тесту , ,сформировать батон в рукав для запекания положить хлебушек выпекать 1.ч15 мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлебушек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.1 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 729 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 4.6% 938 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1% 4308 г
Углеводы 45.2 г 219 г 20.6% 8.9% 485 г
Углеводы (общие) 22.7 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 10% 435 г
Вода 44.1 г 2273 г 1.9% 0.8% 5154 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 69.474 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.213 мг 1.5 мг 14.2% 6.1% 704 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 1.7% 2500 г
Витамин В4, холин 28.82 мг 500 мг 5.8% 2.5% 1735 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 2.9% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 4% 1093 г
Витамин В9, фолаты 25.454 мкг 400 мкг 6.4% 2.8% 1571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.781 мг 15 мг 5.2% 2.3% 1921 г
бета Токоферол 0.073 мг ~
гамма Токоферол 0.603 мг ~
Витамин Н, биотин 1.055 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4739 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.7367 мг 20 мг 13.7% 5.9% 731 г
Ниацин 0.574 мг ~
Бетаин 22.989 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.73 мг 2500 мг 6.6% 2.9% 1518 г
Кальций, Ca 23.35 мг 1000 мг 2.3% 1% 4283 г
Кремний, Si 1.415 мг 30 мг 4.7% 2% 2120 г
Магний, Mg 50.17 мг 400 мг 12.5% 5.4% 797 г
Натрий, Na 409.8 мг 1300 мг 31.5% 13.6% 317 г
Сера, S 68.79 мг 1000 мг 6.9% 3% 1454 г
Фосфор, P 148.9 мг 800 мг 18.6% 8% 537 г
Хлор, Cl 636.04 мг 2300 мг 27.7% 12% 362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 371.4 мкг ~
Бор, B 13.1 мкг ~
Ванадий, V 31.83 мкг ~
Железо, Fe 1.637 мг 18 мг 9.1% 3.9% 1100 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 44118 г
Кобальт, Co 0.73 мкг 10 мкг 7.3% 3.2% 1370 г
Марганец, Mn 1.539 мг 2 мг 77% 33.3% 130 г
Медь, Cu 172.35 мкг 1000 мкг 17.2% 7.4% 580 г
Молибден, Mo 6.345 мкг 70 мкг 9.1% 3.9% 1103 г
Никель, Ni 0.778 мкг ~
Олово, Sn 1.84 мкг ~
Селен, Se 21.321 мкг 55 мкг 38.8% 16.8% 258 г
Титан, Ti 3.89 мкг ~
Фтор, F 49.91 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8014 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6410 г
Цинк, Zn 1.0941 мг 12 мг 9.1% 3.9% 1097 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.294 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 1.385 г ~
Пролин 0.661 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.491 г от 4.7 до 16.8 г 10.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.215 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.101 г min 16.8 г 0.6% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.095 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.373 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.349 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Хлебушек составляет 231,1 кКал.

  • Порция = 43 гр (99.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».