| Налим, сырой | 800 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 80 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Сметана 25% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.1 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1086 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 11.5% | 559 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 11.6% | 554 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.6 мкг | 900 мкг | 4.3% | 2.8% | 2332 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.252 мг | 1.5 мг | 16.8% | 10.8% | 595 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.6% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 27.88 мг | 500 мг | 5.6% | 3.6% | 1793 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 2.7% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 7.2% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.101 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 12899 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.585 мкг | 3 мкг | 19.5% | 12.6% | 513 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 7200 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.123 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.8% | 8130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 1% | 6383 г |
| Витамин Н, биотин | 1.522 мкг | 50 мкг | 3% | 1.9% | 3285 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3718 мг | 20 мг | 6.9% | 4.4% | 1458 г |
| Ниацин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.59 мг | 2500 мг | 12.1% | 7.8% | 829 г |
| Кальций, Ca | 48.96 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.2% | 2042 г |
| Кремний, Si | 0.605 мг | 30 мг | 2% | 1.3% | 4959 г |
| Магний, Mg | 23.89 мг | 400 мг | 6% | 3.9% | 1674 г |
| Натрий, Na | 75.14 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.7% | 1730 г |
| Сера, S | 143.86 мг | 1000 мг | 14.4% | 9.3% | 695 г |
| Фосфор, P | 153.4 мг | 800 мг | 19.2% | 12.4% | 522 г |
| Хлор, Cl | 18.21 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12630 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.841 мг | 18 мг | 4.7% | 3% | 2140 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 1.125 мкг | 10 мкг | 11.3% | 7.3% | 889 г |
| Марганец, Mn | 0.4812 мг | 2 мг | 24.1% | 15.5% | 416 г |
| Медь, Cu | 146.4 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 9.4% | 683 г |
| Молибден, Mo | 0.895 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.8% | 7821 г |
| Никель, Ni | 0.363 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.711 мкг | 55 мкг | 17.7% | 11.4% | 566 г |
| Фтор, F | 8.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49383 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 0.6759 мг | 12 мг | 5.6% | 3.6% | 1775 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.803 г | ~ | |||
| Валин | 0.682 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.385 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.608 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.071 г | ~ | |||
| Лизин | 1.195 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.581 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.523 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.795 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.344 г | ~ | |||
| Глицин | 0.623 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.972 г | ~ | |||
| Пролин | 0.464 г | ~ | |||
| Серин | 0.557 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.448 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.156 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.3% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.271 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.8% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.716 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.243 г | min 16.8 г | 7.4% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.045 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из налима составляет 155,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».