Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощи с моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощи с моцареллой

Помидор (томат), парниковый 100 г
Огурец парниковый 100 г
Айсберг (салат кочанный) 50 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 70 г
Оливковое масло 17 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощи с моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1439 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 5.7% 1490 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 14.6% 583 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.1% 2817 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.2 мкг 900 мкг 7.4% 6.3% 1360 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 0.625 мкг ~
бета Каротин 0.21 мг 5 мг 4.2% 3.6% 2381 г
бета Криптоксантин 0.074 мкг ~
Ликопин 0.059 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 42.195 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.7% 2338 г
Витамин В4, холин 5.99 мг 500 мг 1.2% 1% 8347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 2.1% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 1.1% 7692 г
Витамин В9, фолаты 6.953 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5753 г
Витамин В12, кобаламин 0.471 мкг 3 мкг 15.7% 13.4% 637 г
Витамин C, аскорбиновая 8.38 мг 90 мг 9.3% 7.9% 1074 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12048 г
Витамин D3, холекальциферол 0.083 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.705 мг 15 мг 4.7% 4% 2128 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.265 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18868 г
Витамин К, филлохинон 14.7 мкг 120 мкг 12.3% 10.5% 816 г
Витамин РР, НЭ 0.279 мг 20 мг 1.4% 1.2% 7168 г
Ниацин 0.206 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.99 мг 2500 мг 6.8% 5.8% 1471 г
Кальций, Ca 116.75 мг 1000 мг 11.7% 10% 857 г
Кремний, Si 17.404 мг 30 мг 58% 49.6% 172 г
Магний, Mg 9.86 мг 400 мг 2.5% 2.1% 4057 г
Натрий, Na 222.67 мг 1300 мг 17.1% 14.6% 584 г
Сера, S 53.4 мг 1000 мг 5.3% 4.5% 1873 г
Фосфор, P 96 мг 800 мг 12% 10.3% 833 г
Хлор, Cl 200.27 мг 2300 мг 8.7% 7.4% 1148 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.2 мкг ~
Бор, B 34.4 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.504 мг 18 мг 2.8% 2.4% 3571 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 24194 г
Кобальт, Co 2.109 мкг 10 мкг 21.1% 18% 474 г
Литий, Li 8.555 мкг ~
Марганец, Mn 0.1276 мг 2 мг 6.4% 5.5% 1567 г
Медь, Cu 55.22 мкг 1000 мкг 5.5% 4.7% 1811 г
Молибден, Mo 2.684 мкг 70 мкг 3.8% 3.2% 2608 г
Никель, Ni 3.838 мкг ~
Рубидий, Rb 45.1 мкг ~
Селен, Se 3.746 мкг 55 мкг 6.8% 5.8% 1468 г
Фтор, F 6.39 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 62598 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 3.4% 2525 г
Цинк, Zn 0.7483 мг 12 мг 6.2% 5.3% 1604 г
Цирконий, Zr 1.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.238 г ~
Лейцин 0.384 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.107 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.36 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.953 г ~
Пролин 0.491 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.125 г от 0.9 до 3.7 г 13.9% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.72 г от 4.7 до 16.8 г 15.3% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.746 мг ~
бета Ситостерол 5.015 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.686 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.166 г ~
6:0 Капроновая 0.092 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.12 г ~
12:0 Лауриновая 0.143 г ~
14:0 Миристиновая 0.452 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.752 г ~
18:0 Стеариновая 0.631 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.715 г min 16.8 г 28.1% 24%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.424 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.834 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.688 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Салат овощи с моцареллой составляет 117 кКал.

  • Порция = 339 гр (396.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».