| Минтай (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 450 г |
| Морковь (Тушение) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 140 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.7 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1298 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 7.2% | 1070 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 12.1% | 636 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.9% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.9% | 1111 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 609.6 мкг | 900 мкг | 67.7% | 52.2% | 148 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.567 мг | 5 мг | 71.3% | 55% | 140 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.4% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.2% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 33.53 мг | 500 мг | 6.7% | 5.2% | 1491 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 3.2% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 3.8% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.832 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8278 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.641 мкг | 3 мкг | 21.4% | 16.5% | 468 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.12 мг | 90 мг | 2.4% | 1.9% | 4245 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.341 мг | 15 мг | 22.3% | 17.2% | 449 г |
| Витамин Н, биотин | 0.852 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.3% | 5869 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.8% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1174 мг | 20 мг | 10.6% | 8.2% | 945 г |
| Ниацин | 0.794 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.46 мг | 2500 мг | 11.1% | 8.6% | 901 г |
| Кальций, Ca | 44.65 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.5% | 2240 г |
| Кремний, Si | 8.799 мг | 30 мг | 29.3% | 22.6% | 341 г |
| Магний, Mg | 37.39 мг | 400 мг | 9.3% | 7.2% | 1070 г |
| Натрий, Na | 80.45 мг | 1300 мг | 6.2% | 4.8% | 1616 г |
| Сера, S | 89.34 мг | 1000 мг | 8.9% | 6.9% | 1119 г |
| Фосфор, P | 137 мг | 800 мг | 17.1% | 13.2% | 584 г |
| Хлор, Cl | 137.89 мг | 2300 мг | 6% | 4.6% | 1668 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 227.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.812 мг | 18 мг | 4.5% | 3.5% | 2217 г |
| Йод, I | 28.32 мкг | 150 мкг | 18.9% | 14.6% | 530 г |
| Кобальт, Co | 7.634 мкг | 10 мкг | 76.3% | 58.8% | 131 г |
| Литий, Li | 1.724 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1723 мг | 2 мг | 8.6% | 6.6% | 1161 г |
| Медь, Cu | 102.62 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 7.9% | 974 г |
| Молибден, Mo | 7.812 мкг | 70 мкг | 11.2% | 8.6% | 896 г |
| Никель, Ni | 5.235 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 160.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.713 мкг | 55 мкг | 8.6% | 6.6% | 1167 г |
| Стронций, Sr | 4.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 281.8 мкг | 4000 мкг | 7% | 5.4% | 1419 г |
| Хром, Cr | 21.69 мкг | 50 мкг | 43.4% | 33.5% | 231 г |
| Цинк, Zn | 0.849 мг | 12 мг | 7.1% | 5.5% | 1413 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.47 г | ~ | |||
| Валин | 0.382 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.169 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.464 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.551 г | ~ | |||
| Лизин | 0.752 г | ~ | |||
| Метионин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Треонин | 0.384 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.56 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.428 г | ~ | |||
| Аланин | 0.395 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.547 г | ~ | |||
| Глицин | 0.343 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.673 г | ~ | |||
| Пролин | 0.26 г | ~ | |||
| Серин | 0.3 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 68.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.408 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.477 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.293 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.181 г | min 16.8 г | 13% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.658 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.643 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.5% | 32% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.072 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с овощами в духовке составляет 129,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».