Мой здоровый рацион

Рецепт Имбирный джем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Имбирный джем

Корень имбиря, сырой 100 г
Вода 400 г
Сахар песок 350 г
Сок лимонный 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Имбирный джем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.4 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 675 г
Белки 0.4 г 76 г 0.5% 0.2% 19000 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.1% 56000 г
Углеводы 61.6 г 219 г 28.1% 11.3% 356 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 37.2 г 2273 г 1.6% 0.6% 6110 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин В4, холин 4.8 мг 500 мг 1% 0.4% 10417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.6% 7407 г
Витамин В9, фолаты 1.833 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 21822 г
Витамин C, аскорбиновая 4.43 мг 90 мг 4.9% 2% 2032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.063 мг 15 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин РР, НЭ 0.145 мг 20 мг 0.7% 0.3% 13793 г
Ниацин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.12 мг 2500 мг 3.4% 1.4% 2937 г
Кальций, Ca 11.22 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 8913 г
Магний, Mg 8.53 мг 400 мг 2.1% 0.8% 4689 г
Натрий, Na 4.85 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 26804 г
Сера, S 0.67 мг 1000 мг 0.1% 149254 г
Фосфор, P 7.5 мг 800 мг 0.9% 0.4% 10667 г
Хлор, Cl 0.93 мг 2300 мг 247312 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.286 мг 18 мг 1.6% 0.6% 6294 г
Марганец, Mn 0.0392 мг 2 мг 2% 0.8% 5102 г
Медь, Cu 38.07 мкг 1000 мкг 3.8% 1.5% 2627 г
Селен, Se 0.117 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 47009 г
Фтор, F 66.67 мкг 4000 мкг 1.7% 0.7% 6000 г
Цинк, Zn 0.0567 мг 12 мг 0.5% 0.2% 21164 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 58.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.026 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Имбирный джем составляет 249,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».