Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневая каша отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневая каша отварная

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.4 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1729 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5.4% 1900 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.8% 5600 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 8.5% 1210 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 18.5% 556 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.5% 2967 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 6.7% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.9% 3600 г
Витамин В4, холин 17.14 мг 500 мг 3.4% 3.5% 2917 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 2.3% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 4.6% 2222 г
Витамин В9, фолаты 4.129 мкг 400 мкг 1% 1% 9688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 1.7% 5929 г
Витамин Н, биотин 3.161 мкг 50 мкг 6.3% 6.5% 1582 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.8% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.9742 мг 20 мг 9.9% 10.2% 1013 г
Ниацин 1.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.13 мг 2500 мг 4.8% 4.9% 2081 г
Кальций, Ca 12.13 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8244 г
Кремний, Si 25.606 мг 30 мг 85.4% 87.7% 117 г
Магний, Mg 64.52 мг 400 мг 16.1% 16.5% 620 г
Натрий, Na 2.11 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 61611 г
Сера, S 29.11 мг 1000 мг 2.9% 3% 3435 г
Фосфор, P 94.2 мг 800 мг 11.8% 12.1% 849 г
Хлор, Cl 12.24 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 18791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.5 мкг ~
Бор, B 110.6 мкг ~
Ванадий, V 53.74 мкг ~
Железо, Fe 2.12 мг 18 мг 11.8% 12.1% 849 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 17857 г
Кобальт, Co 0.98 мкг 10 мкг 9.8% 10.1% 1020 г
Литий, Li 1.328 мкг ~
Марганец, Mn 0.4953 мг 2 мг 24.8% 25.5% 404 г
Медь, Cu 204.32 мкг 1000 мкг 20.4% 20.9% 489 г
Молибден, Mo 12.939 мкг 70 мкг 18.5% 19% 541 г
Никель, Ni 3.193 мкг ~
Рубидий, Rb 16.6 мкг ~
Селен, Se 1.684 мкг 55 мкг 3.1% 3.2% 3266 г
Стронций, Sr 96.1 мкг ~
Титан, Ti 10.43 мкг ~
Фтор, F 136.3 мкг 4000 мкг 3.4% 3.5% 2935 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 2.6% 3968 г
Цинк, Zn 0.6519 мг 12 мг 5.4% 5.5% 1841 г
Цирконий, Zr 11.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.513 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.361 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.329 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.355 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 0.729 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.332 г от 4.7 до 16.8 г 7.1% 7.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.129 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.19 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.357 г min 16.8 г 2.1% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.345 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.364 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.339 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша отварная составляет 97,4 кКал.

  • Порция = 310 гр (301.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».