| Минтай | 1000 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Масло авокадо | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.4 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1949 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 16.3% | 710 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 8.1% | 1436 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.3% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.2% | 2222 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.8 мкг | 900 мкг | 6.1% | 7.1% | 1642 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 6.7% | 1718 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 6.6% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5.3% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 43.9 мг | 500 мг | 8.8% | 10.2% | 1139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 4.5% | 2564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 5.9% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.839 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2% | 5849 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.052 мкг | 3 мкг | 35.1% | 40.6% | 285 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.35 мг | 90 мг | 5.9% | 6.8% | 1682 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.129 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.5% | 7752 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.277 мг | 15 мг | 1.8% | 2.1% | 5415 г |
| Витамин Н, биотин | 0.274 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 18248 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.129 мг | 20 мг | 15.6% | 18.1% | 639 г |
| Ниацин | 0.916 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.87 мг | 2500 мг | 13.8% | 16% | 727 г |
| Кальций, Ca | 38.45 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.4% | 2601 г |
| Кремний, Si | 1.477 мг | 30 мг | 4.9% | 5.7% | 2031 г |
| Магний, Mg | 42.32 мг | 400 мг | 10.6% | 12.3% | 945 г |
| Натрий, Na | 39.74 мг | 1300 мг | 3.1% | 3.6% | 3271 г |
| Сера, S | 126.9 мг | 1000 мг | 12.7% | 14.7% | 788 г |
| Фосфор, P | 174.8 мг | 800 мг | 21.9% | 25.3% | 458 г |
| Хлор, Cl | 114.63 мг | 2300 мг | 5% | 5.8% | 2006 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.806 мг | 18 мг | 4.5% | 5.2% | 2233 г |
| Йод, I | 98.03 мкг | 150 мкг | 65.4% | 75.7% | 153 г |
| Кобальт, Co | 11.023 мкг | 10 мкг | 110.2% | 127.5% | 91 г |
| Литий, Li | 0.529 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 8% | 1460 г |
| Медь, Cu | 108.06 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 12.5% | 925 г |
| Молибден, Mo | 2.929 мкг | 70 мкг | 4.2% | 4.9% | 2390 г |
| Никель, Ni | 6.194 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.413 мкг | 55 мкг | 18.9% | 21.9% | 528 г |
| Стронций, Sr | 4.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 459.87 мкг | 4000 мкг | 11.5% | 13.3% | 870 г |
| Хром, Cr | 36.14 мкг | 50 мкг | 72.3% | 83.7% | 138 г |
| Цинк, Zn | 0.9503 мг | 12 мг | 7.9% | 9.1% | 1263 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.686 г | ~ | |||
| Валин | 0.587 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.262 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.72 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.852 г | ~ | |||
| Лизин | 1.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.489 г | ~ | |||
| Треонин | 0.591 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.462 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.857 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.596 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.792 г | ~ | |||
| Глицин | 0.527 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.895 г | ~ | |||
| Пролин | 0.395 г | ~ | |||
| Серин | 0.459 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.162 г | от 0.9 до 3.7 г | 18% | 20.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.555 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.8% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.515 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.416 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.379 г | min 16.8 г | 14.2% | 16.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.242 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.116 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с луком составляет 86,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».