| Свекла, вареная | 366 г |
| Лук зеленый (перо) | 195 г |
| Огурец грунтовый | 350 г |
| Яичный белок куриный (Варка) | 300 г |
| Укроп | 30 г |
| Кефир 1% жирности | 800 г |
| Вода | 200 г |
| Лимонный сок, консервированный или в бутылках | 0 г |
В жаркое время года этот холодное блюдо я готовлю не реже, чем окрошку.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.4 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5198 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 12.7% | 2452 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.2% | 14000 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 4.9% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 9.3% | 3333 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 12.3% | 2495 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.9 мкг | 900 мкг | 4.5% | 13.9% | 2200 г |
| бета Каротин | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 15.1% | 2024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.2% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 28.4% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 10.1 мг | 500 мг | 2% | 6.2% | 4950 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 15.4% | 2016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 8% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.55 мкг | 400 мкг | 4.4% | 13.6% | 2279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.154 мкг | 3 мкг | 5.1% | 15.7% | 1948 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.35 мг | 90 мг | 7.1% | 21.9% | 1417 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.132 мг | 15 мг | 0.9% | 2.8% | 11364 г |
| Витамин Н, биотин | 2.414 мкг | 50 мкг | 4.8% | 14.8% | 2071 г |
| Витамин К, филлохинон | 18 мкг | 120 мкг | 15% | 46.3% | 667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8861 мг | 20 мг | 4.4% | 13.6% | 2257 г |
| Ниацин | 0.128 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.32 мг | 2500 мг | 6.9% | 21.3% | 1459 г |
| Кальций, Ca | 62.47 мг | 1000 мг | 6.2% | 19.1% | 1601 г |
| Кремний, Si | 8.734 мг | 30 мг | 29.1% | 89.8% | 343 г |
| Магний, Mg | 14.74 мг | 400 мг | 3.7% | 11.4% | 2714 г |
| Натрий, Na | 58.5 мг | 1300 мг | 4.5% | 13.9% | 2222 г |
| Сера, S | 42.14 мг | 1000 мг | 4.2% | 13% | 2373 г |
| Фосфор, P | 52 мг | 800 мг | 6.5% | 20.1% | 1538 г |
| Хлор, Cl | 68.46 мг | 2300 мг | 3% | 9.3% | 3360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.387 мг | 18 мг | 2.2% | 6.8% | 4651 г |
| Йод, I | 4.78 мкг | 150 мкг | 3.2% | 9.9% | 3138 г |
| Кобальт, Co | 1.266 мкг | 10 мкг | 12.7% | 39.2% | 790 г |
| Литий, Li | 0.549 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1178 мг | 2 мг | 5.9% | 18.2% | 1698 г |
| Медь, Cu | 48.25 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 14.8% | 2073 г |
| Молибден, Mo | 4.384 мкг | 70 мкг | 6.3% | 19.4% | 1597 г |
| Никель, Ni | 0.278 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.096 мкг | 55 мкг | 7.4% | 22.8% | 1343 г |
| Стронций, Sr | 9.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.05 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.9% | 15968 г |
| Хром, Cr | 2.67 мкг | 50 мкг | 5.3% | 16.4% | 1873 г |
| Цинк, Zn | 0.3027 мг | 12 мг | 2.5% | 7.7% | 3964 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.029 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.269 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.113 г | min 16.8 г | 0.7% | 2.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Свекольник составляет 32,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».