| Стерлядь, волжская (Запекание) | 1800 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1158 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 18.8% | 365 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.5% | 812 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3294 г |
| Зола | 4.1 г | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 0.25 мг | 2500 мг | 1000000 г | ||
| Кальций, Ca | 10.32 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 9690 г |
| Магний, Mg | 0.62 мг | 400 мг | 0.2% | 0.1% | 64516 г |
| Натрий, Na | 1085.83 мг | 1300 мг | 83.5% | 57.4% | 120 г |
| Сера, S | 212.95 мг | 1000 мг | 21.3% | 14.6% | 470 г |
| Фосфор, P | 2.1 мг | 800 мг | 0.3% | 0.2% | 38095 г |
| Хлор, Cl | 1674.33 мг | 2300 мг | 72.8% | 50.1% | 137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.081 мг | 18 мг | 0.5% | 0.3% | 22222 г |
| Кобальт, Co | 0.421 мкг | 10 мкг | 4.2% | 2.9% | 2375 г |
| Марганец, Mn | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.3% | 28571 г |
| Медь, Cu | 7.6 мкг | 1000 мкг | 0.8% | 0.6% | 13158 г |
| Молибден, Mo | 3.086 мкг | 70 мкг | 4.4% | 3% | 2268 г |
| Селен, Se | 0.003 мкг | 55 мкг | 1833333 г | ||
| Фтор, F | 0.06 мкг | 4000 мкг | 6666667 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0168 мг | 12 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
Энергетическая ценность Стерлядь запеченая составляет 145,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».