Мой здоровый рацион

Рецепт салат морковный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат морковный

Морковь, красная 520 г
Сыр голландский, брусковый 73 г
Чеснок луковица 15 г
Сметана 15,0% жирности 63 г
йогурт 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат морковный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.8 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2034 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 6.6% 1810 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 9.5% 1273 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.5% 3476 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.9% 1111 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.3% 2786 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1509 мкг 900 мкг 167.7% 202.5% 60 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 8.861 мг 5 мг 177.2% 214% 56 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 7.4% 1651 г
Витамин В4, холин 1.72 мг 500 мг 0.3% 0.4% 29070 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 6.8% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 7.5% 1626 г
Витамин В9, фолаты 8.091 мкг 400 мкг 2% 2.4% 4944 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 5.6% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 4.05 мг 90 мг 4.5% 5.4% 2222 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 1.2% 10204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 3% 4011 г
Витамин Н, биотин 0.847 мкг 50 мкг 1.7% 2.1% 5903 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 9.9% 1224 г
Витамин РР, НЭ 1.6681 мг 20 мг 8.3% 10% 1199 г
Ниацин 0.797 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.14 мг 2500 мг 7.2% 8.7% 1380 г
Кальций, Ca 140.72 мг 1000 мг 14.1% 17% 711 г
Магний, Mg 35.77 мг 400 мг 8.9% 10.7% 1118 г
Натрий, Na 135.75 мг 1300 мг 10.4% 12.6% 958 г
Сера, S 31.03 мг 1000 мг 3.1% 3.7% 3223 г
Фосфор, P 114.6 мг 800 мг 14.3% 17.3% 698 г
Хлор, Cl 6.38 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 36050 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.5 мкг ~
Железо, Fe 0.642 мг 18 мг 3.6% 4.3% 2804 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 22727 г
Кобальт, Co 0.233 мкг 10 мкг 2.3% 2.8% 4292 г
Литий, Li 4.419 мкг ~
Марганец, Mn 0.0279 мг 2 мг 1.4% 1.7% 7168 г
Медь, Cu 12.69 мкг 1000 мкг 1.3% 1.6% 7880 г
Молибден, Mo 0.261 мкг 70 мкг 0.4% 0.5% 26820 г
Олово, Sn 0.68 мкг ~
Селен, Se 0.48 мкг 55 мкг 0.9% 1.1% 11458 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 1.04 мкг 4000 мкг 384615 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Цинк, Zn 0.5595 мг 12 мг 4.7% 5.7% 2145 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.281 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.191 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.319 г ~
Заменимые аминокислоты 2.009 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.261 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.708 г ~
Пролин 0.304 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.112 г ~
12:0 Лауриновая 0.132 г ~
14:0 Миристиновая 0.345 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.721 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.66 г min 16.8 г 3.9% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.538 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.071 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность салат морковный составляет 82,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».