Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из огурцов

Огурец парниковый 172 г
Айсберг (салат кочанный) 88 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 163 г
Зелёный Горошек [Кубаночка] 120 г
Майонез Классический Провансаль [Ряба] 60 г
Сметана 15% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.4 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1661 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.3% 1854 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 14.3% 691 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.3% 7821 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 3.6% 2709 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.4 мкг 900 мкг 10.3% 10.2% 974 г
Ретинол 0.066 мг ~
альфа Каротин 0.515 мкг ~
бета Каротин 0.178 мг 5 мг 3.6% 3.6% 2809 г
Лютеин + Зеаксантин 35.69 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 6.9% 1429 г
Витамин В4, холин 65.94 мг 500 мг 13.2% 13% 758 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 8.2% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 3% 3333 г
Витамин В9, фолаты 8.071 мкг 400 мкг 2% 2% 4956 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 4.9% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 3.9 мг 90 мг 4.3% 4.2% 2308 г
Витамин D, кальциферол 0.534 мкг 10 мкг 5.3% 5.2% 1873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 1.8% 5576 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 5.347 мкг 50 мкг 10.7% 10.6% 935 г
Витамин К, филлохинон 17.1 мкг 120 мкг 14.3% 14.1% 702 г
Витамин РР, НЭ 0.7098 мг 20 мг 3.5% 3.5% 2818 г
Ниацин 0.12 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.24 мг 2500 мг 4.9% 4.8% 2029 г
Кальций, Ca 30.87 мг 1000 мг 3.1% 3.1% 3239 г
Кремний, Si 13.64 мг 30 мг 45.5% 44.9% 220 г
Магний, Mg 8.9 мг 400 мг 2.2% 2.2% 4494 г
Натрий, Na 38.28 мг 1300 мг 2.9% 2.9% 3396 г
Сера, S 48.15 мг 1000 мг 4.8% 4.7% 2077 г
Фосфор, P 61.5 мг 800 мг 7.7% 7.6% 1301 г
Хлор, Cl 51.75 мг 2300 мг 2.3% 2.3% 4444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.6 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 0.66 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 4.6% 2113 г
Йод, I 5.46 мкг 150 мкг 3.6% 3.6% 2747 г
Кобальт, Co 3.09 мкг 10 мкг 30.9% 30.5% 324 г
Литий, Li 0.351 мкг ~
Марганец, Mn 0.0549 мг 2 мг 2.7% 2.7% 3643 г
Медь, Cu 40.23 мкг 1000 мкг 4% 3.9% 2486 г
Молибден, Mo 3.162 мкг 70 мкг 4.5% 4.4% 2214 г
Никель, Ni 0.137 мкг ~
Олово, Sn 0.76 мкг ~
Рубидий, Rb 26.5 мкг ~
Селен, Se 7.783 мкг 55 мкг 14.2% 14% 707 г
Стронций, Sr 2.46 мкг ~
Фтор, F 18.68 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21413 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 3.5% 2874 г
Цинк, Zn 0.3724 мг 12 мг 3.1% 3.1% 3222 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.365 г от 4.7 до 16.8 г 7.8% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.288 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.26 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.24 г min 16.8 г 7.4% 7.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.388 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат из огурцов составляет 101,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».