| Курица 2 кат. | 1400 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Приправа для птицы | 5 г |
| Сметана 15% жирности | 150 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Чеснок | 5 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Вода | 150 г |
Курицу замариновать соевым соусом и приправой. Соединить растительное и сливочное масло и хорошо обжарить на масле курицу с двух сторон. Соединить сметану, майонез и чеснок. Обмазать этим курицу , сверху посыпать сыр . Добавить воды и закрыть крышкой. Готовить минут 10-15. Выключить плиту и оставить…
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 685 г |
| Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 12.6% | 322 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 11.8% | 344 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 56.9 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3995 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.2 мкг | 900 мкг | 8% | 3.3% | 1247 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| бета Криптоксантин | 0.082 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.954 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.2% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 4.1% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 81.76 мг | 500 мг | 16.4% | 6.7% | 612 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.871 мг | 5 мг | 17.4% | 7.1% | 574 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.634 мг | 2 мг | 31.7% | 12.9% | 315 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.554 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1% | 4187 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.7 мкг | 3 мкг | 23.3% | 9.5% | 429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.97 мг | 90 мг | 2.2% | 0.9% | 4569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.492 мкг | 10 мкг | 4.9% | 2% | 2033 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.827 мг | 15 мг | 12.2% | 5% | 821 г |
| Витамин Н, биотин | 10.526 мкг | 50 мкг | 21.1% | 8.6% | 475 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.1% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.919 мг | 20 мг | 69.6% | 28.3% | 144 г |
| Ниацин | 7.833 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.14 мг | 2500 мг | 11.2% | 4.6% | 896 г |
| Кальций, Ca | 97.45 мг | 1000 мг | 9.7% | 3.9% | 1026 г |
| Кремний, Si | 0.009 мг | 30 мг | 333333 г | ||
| Магний, Mg | 28.59 мг | 400 мг | 7.1% | 2.9% | 1399 г |
| Натрий, Na | 355.79 мг | 1300 мг | 27.4% | 11.1% | 365 г |
| Сера, S | 208.99 мг | 1000 мг | 20.9% | 8.5% | 478 г |
| Фосфор, P | 241.3 мг | 800 мг | 30.2% | 12.3% | 332 г |
| Хлор, Cl | 174.61 мг | 2300 мг | 7.6% | 3.1% | 1317 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.914 мг | 18 мг | 10.6% | 4.3% | 940 г |
| Йод, I | 7 мкг | 150 мкг | 4.7% | 1.9% | 2143 г |
| Кобальт, Co | 12.064 мкг | 10 мкг | 120.6% | 49% | 83 г |
| Литий, Li | 0.011 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0914 мг | 2 мг | 4.6% | 1.9% | 2188 г |
| Медь, Cu | 91.03 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 3.7% | 1099 г |
| Молибден, Mo | 5.798 мкг | 70 мкг | 8.3% | 3.4% | 1207 г |
| Никель, Ni | 0.061 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.784 мкг | 55 мкг | 32.3% | 13.1% | 309 г |
| Стронций, Sr | 1.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 142.59 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 1.5% | 2805 г |
| Хром, Cr | 9.36 мкг | 50 мкг | 18.7% | 7.6% | 534 г |
| Цинк, Zn | 2.3892 мг | 12 мг | 19.9% | 8.1% | 502 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.611 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.427 г | ~ | |||
| Валин | 1.133 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.493 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.911 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.978 г | ~ | |||
| Лизин | 1.823 г | ~ | |||
| Метионин | 0.612 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.834 г | ~ | |||
| Треонин | 1.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.381 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.834 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.016 г | ~ | |||
| Аланин | 1.224 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.983 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 1.628 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.966 г | ~ | |||
| Пролин | 1.134 г | ~ | |||
| Серин | 1.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.855 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.09 г | от 0.9 до 3.7 г | 10% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.734 г | от 4.7 до 16.8 г | 79.4% | 32.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.343 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.786 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.194 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.04 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.111 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.109 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.321 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.349 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.146 г | min 16.8 г | 36.6% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.588 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.876 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.3% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.582 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица обжаренная в сметанном соусе на сковороде составляет 246 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».